Las nefastas consecuencias de la sal en tu dieta

Un estudio internacional sugiere que otros aspectos de la dieta pueden no compensar el efecto dañino del sodio sobre la presión arterial. El trabajo, publicado en la revista 'Hypertension' de la Asociación Americana del Corazón, también reafirma la necesidad de una reducción generalizada de sodio en el suministro de alimentos.

Los investigadores revisaron los datos sobre la ingesta de sodio y la ingesta de 80 nutrientes, como proteínas, grasas, vitaminas, minerales y aminoácidos, que pueden estar relacionados con la presión arterial en 4.680 mujeres y hombres (de edades de 40 a 59 años) en Japón, República Popular de China, Reino Unido y Estados Unidos que participaban en el estudio INTERMAP.

Las nefastas consecuencias de la sal en tu dieta

Los datos incluyeron niveles de excreción de sodio y potasio en las muestras de orina. Los investigadores concluyen que otros nutrientes de la dieta pueden no reducir los efectos perjudiciales del sodio.

"El consumo habitual de cantidades excesivas de sodio, derivado principalmente de productos alimenticios procesados comercialmente, es un factor importante en el desarrollo de los patrones de presión arterial elevada", escribe el coautor principal, Jeremiah Stamler.

"Para prevenir y controlar la epidemia continua de prehipertensión e hipertensión, el contenido de sal en el suministro de alimentos debe reducirse significativamente".

Los datos incluyeron niveles de excreción de sodio y potasio en las muestras de orina. Los investigadores concluyen que otros nutrientes de la dieta pueden no reducir los efectos perjudiciales del sodio.

Aproximadamente las 3/4 del sodio que consumen los estadounidenses provienen de alimentos procesados, preenvasados y de la comida de los restaurantes, no del salero cuando cocinan o lo emplean en la mesa.

PUBLICIDAD

La Asociación Americana del Corazón recomienda que los adultos consuman no más de una cucharadita de sal (2.300 mg de sodio) en total por día a través de todos los alimentos que consumen.

"Estamos aprendiendo más sobre el papel que desempeñan otros nutrientes en la influencia de los efectos del sodio sobre la elevación de la presión sanguínea y que el enfoque en el sodio sigue siendo importante", afirma la vicepresidenta del Comité de Nutrición de la Asociación Estadounidense del Corazón, Cheryl Anderson.

"Los restaurantes y las empresas de alimentos pre-empaquetados deben ser parte de la solución porque los estadounidenses desean tener la capacidad de elegir alimentos que les permitan alcanzar sus objetivos de reducción de sodio", añade esta experta de la Asociación Americana del Corazón, que convoca a líderes de la industria alimentaria y personas influyentes para identificar formas de mejorar el suministro de alimentos y ha desarrollado una campaña de reducción de sodio para ayudar.

Por:

Comparte esta noticia!

Reducir la contaminación en los hogares es ‘vital’

Reducir la contaminación en los hogares es ‘vital’

Comer en platos pequeños no necesariamente hace que comamos menos

Comer en platos pequeños no necesariamente hace que comamos menos

Comentario/s

Deja tu comentario

MATARRANIA, como cuidar la piel seca de forma natural
Cosmética BIO

MATARRANIA, como cuidar la piel seca de forma natural

Para hidratar debidamente la piel seca y mantenerla sana y luminosa, debemos aportar nutrientes al interior de las capas más...

Bioherbaruim presenta el tratamiento bio para la Cuperosis
Cosmética BIO

Bioherbaruim presenta el tratamiento bio para la Cuperosis

La Crema Facial hidro-nutriente es una crema de día/ noche que refuerza estos beneficios, además de ser una extraordinaria crema anti...

ECOVIDASOLAR nos presenta su crema solar para estas vacaciones
Cosmética BIO

ECOVIDASOLAR nos presenta su crema solar para estas vacaciones

El óxido de zinc en fórmula ecológica sin nanopartículas con filtros físicos nos asegura una correcta protección junto con el dióxido...

El todo en uno olvidado de la cosmética
Cosmética BIO

El todo en uno olvidado de la cosmética

Un desmaquillador facial, un jabón para las manos, gel para la ducha, un champú, un ambientador, un suavizante para la ropa… Todos...

Luis Zarco vence en el descenso del sierra Nevada Bike Park de Granada
Deportes de Aventura

Luis Zarco vence en el descenso del sierra Nevada Bike Park de Granada

Zarco, que este año ha quedado segundo en la Copa de España de Descenso Mountain Bike, ha señalado en la meta de...

A información pública el anteproyecto de decreto de ordenación del senderismo en Cantabria
Deportes de Aventura

A información pública el anteproyecto de decreto de ordenación del senderismo en Cantabria

La normativa surge ante la posibilidad de utilizar el medio natural como espacio deportivo y de ocio, al mismo tiempo que cumple la...

Bomberos Cartagena recomienda a los aficionados al senderismo que no olviden el móvil con batería y avisar ruta si vas solos
Deportes de Aventura

Bomberos Cartagena recomienda a los aficionados al senderismo que no olviden el móvil con batería y avisar ruta si vas solos

También es importante acondicionar siempre la ruta al estado físico de cada uno y, si se va a salir cerca del ocaso, hay que...

La Gran Trail Aneto-Posets reúne este fin de semana a más de 3.000 corredores en busca de reinar en el Pirineo
Deportes de Aventura

La Gran Trail Aneto-Posets reúne este fin de semana a más de 3.000 corredores en busca de reinar en el Pirineo

Todos los inscritos, este año 3.500, se medirán a cimas pirenaicas como las más icónicas de la zona, el Aneto...

La Antártida acelera o frena su deshielo en respuesta a los cambios de temperatura del océano
Medio Ambiente

La Antártida acelera o frena su deshielo en respuesta a los cambios de temperatura del océano

Los científicos indican que las fluctuaciones de temperatura en el mar Amundsen relativamente cálido (de 0,cinco a-1 grado),...

Inmunoterapia: otra lucha contra la resistencia de las bacterias
Medio Ambiente

Inmunoterapia: otra lucha contra la resistencia de las bacterias

Se trata de nuevas opciones terapéuticas para el tratamiento y prevención de enfermedades en veterinaria, con la meta de...

Talados en la avenida Flota de Indias 20 olmos que sufrían
Medio Ambiente

Talados en la avenida Flota de Indias 20 olmos que sufrían "lesiones graves" como pudriciones o exudaciones

Esta tala, según han informado a Europa Press fuentes municipales, ha sido acometida aprovechando las obras promovidas para...

Bomberos Madrid realiza 470 intervenciones en incendios forestales en la primera mitad de 2018
Medio Ambiente

Bomberos Madrid realiza 470 intervenciones en incendios forestales en la primera mitad de 2018

Además, recalca que el "problema" es que el fuego de este tipo de vegetación "se propaga muy rápidamente, más...