Exigen una rebaja de sal en el pan por sus efectos nocivos

Con motivo de ka semana mundial de concienciación sobre la sal, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) pide a la administración y a los fabricantes de pan que se reúnan para conseguir una nueva revisión del límite máximo de sal en el pan y bajarlo al 1,5 por ciento.

Actualmente, el contenido máximo de sal en el pan está fijado en el 1,8%.

Exigen una rebaja de sal en el pan por sus efectos nocivos

Los análisis de OCU demuestran que los fabricantes han respetado ese porcentaje, aunque la Organización advierte de que la tendencia se ha vuelto alcista desde 2005 y que los fabricantes están incluyendo más sal en el pan desde entonces, aunque rara vez supera el máximo establecido.

Para comprobarlo, OCU ha analizado en el laboratorio 47 piezas de pan fresco compradas en Alcampo, Carrefour, Dia, Granier, Hipercor, Lidl, Mercadona y Uvepan.

De todas ellas, solo una supera el límite del 1,8% acordado.

Para comprobarlo, OCU ha analizado en el laboratorio 47 piezas de pan fresco compradas en Alcampo, Carrefour, Dia, Granier, Hipercor, Lidl, Mercadona y Uvepan.

Así, según el análisis, actualmente la chapata contiene de media un 1,3% de sal, la barra un 1,4% y la baguete un 1,5%, siendo esta la que más ha aumentado su porcentaje desde 2005, cuando solo contenía un 1,2%.

PUBLICIDAD

Por otro lado, recomienda el pan fresco que se compra a diario en el supermercado, ya que "es un alimento bastante sencillo y nutritivo y es una fuente importante de hidratos de carbono".

Asimismo, recuerda que "el integral, además, tiene la ventaja de añadir fibra, que no suele abundar en nuestra dieta".

En cuanto a los panes envasados, como el pan de molde, señala que este producto añade algo de grasa, "imprescindible para aportar el sabor y la textura característicos, y a veces un exceso de azúcares simples, que se usan para favorecer la fermentación y facilitar el tostado".

Por:

Comparte esta noticia!

Ojito con el pescado que te sirven en los restaurantes de Madrid

Ojito con el pescado que te sirven en los restaurantes de Madrid

Objetivo: Menos azúcar o cómo evitar los azúcares añadidos ocultos...

Objetivo: Menos azúcar o cómo evitar los azúcares añadidos ocultos en los alimentos

Comentario/s

Deja tu comentario

Gore lanza la primera colección para senderismo rápido para aventureros
Deportes de Aventura

Gore lanza la primera colección para senderismo rápido para aventureros

Ésta es la ropa que usa Jamie Ramsay, que decidió abandonar su trabajoen el sector financiero y que vive en las afueras de...

El turismo deportivo aportó más 2.000 pernoctaciones en Murcia durante el puente del Pilar
Deportes de Aventura

El turismo deportivo aportó más 2.000 pernoctaciones en Murcia durante el puente del Pilar

La XXI edición del 'Surfari Mar Menor' y la travesía 'Mar Menor de Kite Surf', celebradas en la playa de Carrión de Los...

Expotural 2018: la mayor oferta de turismo de naturaleza y deportes de montaña
Deportes de Aventura

Expotural 2018: la mayor oferta de turismo de naturaleza y deportes de montaña

En el área de deportes de montaña destaca la organización por primera vez en el ámbito de una feria de...

Consejos para evitar lesiones en rutas de montaña
Deportes de Aventura

Consejos para evitar lesiones en rutas de montaña

En concreto, el no debe superar 10 kilos de peso, con 10 o 20 litros de capacidad si la ruta va a ser de un día, o los 30 o 40 litros...

San Sebastián acogerá en marzo la Conferencia Internacional sobre Cambio Climático 'Change the Change'
Cambio Climático

San Sebastián acogerá en marzo la Conferencia Internacional sobre Cambio Climático 'Change the Change'

En rueda de prensa en la capital guipuzcoana, Arriola ha presentado este foro coorganizado por el Gobierno Vasco, Diputación de...

Trump admite el cambio climático… a su manera
Cambio Climático

Trump admite el cambio climático… a su manera

Durante la entrevista, el presidente reconoce que "algo está sucediendo" o "cambiando", pero que también "volverá a...

El cambio climático en el Atlántico norte es una ruleta rusa
Cambio Climático

El cambio climático en el Atlántico norte es una ruleta rusa

Los investigadores compararon los datos reales con los datos de simulación durante un período de 30 años y encontraron...

Con el cambio climático lo tienes difícil para pedir tu cañita de cerveza los domingos
Cambio Climático

Con el cambio climático lo tienes difícil para pedir tu cañita de cerveza los domingos

Los modelos económicos utilizados en el documento demostraron un gran potencial para el aumento de los precios en algunos...

Tecnología verde para la captura de CO2 y convertirlo en carbón combustible líquido
Tecnología Verde

Tecnología verde para la captura de CO2 y convertirlo en carbón combustible líquido

Los investigadores abordaron un problema clave en el reactor Fischer-Tropsch. Como en la mayoría de los procesos químicos, se...

Tecnología verde para ponerse a salvo de desastres naturales
Tecnología Verde

Tecnología verde para ponerse a salvo de desastres naturales

Según datos del grupo asegurador Munich Re, en 2017 desastres como inundaciones, incendios forestales y terremotos causaron...

Tecnología verde en un sensor que se alimenta de la energía de los móviles
Tecnología Verde

Tecnología verde en un sensor que se alimenta de la energía de los móviles

Ahora, un equipo de investigadores del Departamento de Ingeniería Electrónica, Eléctrica y Automática de la...

Tecnología verde para evitar la intoxicación por monóxido de carbono y otros gases
Tecnología Verde

Tecnología verde para evitar la intoxicación por monóxido de carbono y otros gases

Actualmente se producen más de 250 muertes y 2.000 intoxicaciones al año por este motivo en Argentina. En España, aunque las cifras son...