Los imprescindibles en la lista de la compra

Pensar bien cuáles deben de ser los productos que conformen la lista de la compra es el primer eslabón para mantener una dieta saludable. Por ello siempre es recomendable pensar bien qué serie de alimentos vamos a comprar, ya que de ahí saldrán nuestros menús.

El presidente de la Fundación Alimentación Saludable Jesús Román confiesa a Infosalus que si se mantiene una dieta saludable, de vez en cuando no pasa nada con darse un capricho, pero siempre y cuando que se mantenga una correcta alimentación.

Los imprescindibles en la lista de la compra

Así, el experto en nutrición considera que los alimentos básicos e imprescindibles en nuestra lista de la compra deben ser aquellos que conforman la dieta mediterránea: fruta, verdura, legumbre, pescado, aceite de oliva, un puñado de frutos secos, y preferir las carnes magras a las grasas, los huevos, y algún lácteo (queso, yogur, leche). También incluye el cereal y el pan integral.

"Son la base de dieta mediterránea y, combinándolos, cuando se consigue la variedad entre todas ellas, que haya muchos colores, un día pescado blanco y otro azul, se varíe en las legumbres, en la verdura, se estará logrando el objetivo", señala Román.

En concreto, la Fundación Dieta Mediterránea destaca que son necesarias una o dos raciones por comida, en forma de pan, de pasta, de arroz, de cuscús u otros; que deben ser preferentemente integrales, ya que algunos nutrientes (magnesio, fósforo, entre otros), y fibra se pueden perder en el procesado.

El presidente de la Fundación Alimentación Saludable Jesús Román confiesa a Infosalus que si se mantiene una dieta saludable, de vez en cuando no pasa nada con darse un capricho, pero siempre y cuando que se mantenga una correcta alimentación.

Sobre las verduras dice que deberían estar presentes tanto en la comida como en la cena, aproximadamente dos raciones en cada toma. "Por lo menos una de ellas debe ser cruda. La variedad de colores y texturas aporta diversidad de antioxidantes y de sustancias protectoras", añade.

PUBLICIDAD

Asimismo, destaca que se debe garantizar el aporte diario de entre 1,5 y 2 litros de agua. "Una correcta hidratación es esencial para mantener un buen equilibrio de agua corporal, si bien las necesidades varían según la edad de las personas, el nivel de actividad física que se realice, la situación personal y las condiciones climáticas. Además de beber agua directamente, el aporte de líquido se puede completar con infusiones de hierbas con azúcar moderado y caldos bajos en grasa y sal", agrega.

En la variedad está el éxito

En este sentido, el presidente de la Fundación Alimentación Saludable destaca que "la variedad hace aumentar la probabilidad de mantener todo lo que necesitas en tu nutrición, a la vez que si se come de todo se reducen los riesgos de alimentarse mal y de contraer enfermedades. "Principalmente las patologías vasculares, las crónicas, la diabetes, el cáncer, se tiene mejor peso, o mejor piel, por ejemplo", resalta.

A su juicio, en la actualidad se está abandonando la ingesta de alimentos básicos, y la dieta española es casi igual que la anglosajona, se están perdiendo las costumbres de la dieta mediterránea y por eso es muy importante hacer hincapié a la hora de ver qué productos se adquieren en la compra, "por eso están surgiendo tantos problemas de obesidad infantil y demás en España. Nos salvan los alimentos esenciales que identificamos con la comida española, la gastronomía. Por eso, es muy importante que los niños coman comida mediterránea", aprecia el experto.

Por:

Comparte esta noticia!

Comer verduras, pescado y marisco, una buena idea para el corazón

Comer verduras, pescado y marisco, una buena idea para el corazón

Cantar minimiza los efectos del Parkinson

Cantar minimiza los efectos del Parkinson

Comentario/s

Deja tu comentario

Acciona no ve
Energías Renovables

Acciona no ve "atractivo" invertir en energías renovables en España

El grupo que preside José Manuel Entrecanales tiene fuera de España toda la cartera de unos 1.000 megavatios (MW) de nuevas...

El Parque Eólico Merengue de Plasencia comenzará a funcionar a inicios de 2019 y generará energía para 44.000 viviendas
Energías Renovables

El Parque Eólico Merengue de Plasencia comenzará a funcionar a inicios de 2019 y generará energía para 44.000 viviendas

En su intervención, la consejera de Economía e Infraestructuras, Olga García, ha mostrado su satisfacción por el avance de la obra, que...

Bogas (Endesa) pide que no
Energías Renovables

Bogas (Endesa) pide que no "pueda la ansiedad" en la transición energética y se haga "con inteligencia"

Hacerlo con inteligencia es gradualmente ir introduciendo más renovables, gradualmente ir cerrando centrales que hoy en día...

Acciona gana un 222 millones, un 4,2% menos, por la venta termosolares y Trasmediterránea
Energías Renovables

Acciona gana un 222 millones, un 4,2% menos, por la venta termosolares y Trasmediterránea

Los resultados de Acciona aún no reflejan la otra desinversión del grupo, la de su participación en Testa Residencial,...

El Gobierno destaca la importancia del trabajo con actores sociales en la conservación de la biodiversidad
Naturaleza

El Gobierno destaca la importancia del trabajo con actores sociales en la conservación de la biodiversidad

Esta reunión se celebra en paralelo a la reunión del Segmento de Alto Nivel previo al inicio de la décimo cuarta...

Hay rasgos casi idénticos entre ballenas asesinas y humanos
Naturaleza

Hay rasgos casi idénticos entre ballenas asesinas y humanos

Los entrenadores y otros miembros del personal que trabajaron estrechamente con las ballenas asesinas completaron las encuestas que...

Thomas, el gorila del grupo de
Naturaleza

Thomas, el gorila del grupo de "solteros" de Bioparc, será macho reproductor en Alemania

Su transporte ha supuesto todo una operativa que se inicia con el viaje y estancia de uno de sus nuevos cuidadores a València el...

Fuera de peligro crítico la especie del gorila de montaña
Naturaleza

Fuera de peligro crítico la especie del gorila de montaña

La población de gorilas de montaña se calculaba en cerca de 680 individuos en 2008, mientras que los cálculos de 2018 revelan que ha...

¡Disfruta de hasta un 40% de descuento en los productos de cosmetica natural de Bioherbarium!
Cosmética BIO

¡Disfruta de hasta un 40% de descuento en los productos de cosmetica natural de Bioherbarium!

Por ello, es excepcional que en Bioherbarium encuentres descuentos como los de Madara, cosmética ecológica de los bosques...

¡Bioherbarium hace un 10% de descuento a todos vosotros!
Cosmética BIO

¡Bioherbarium hace un 10% de descuento a todos vosotros!

Ahora que ya llegó el frío, Bioherbarium nos aconseja para el cuidado de nuestra piel su colección de aceites faciales...

¡Bioherbarium hace un 10% de descuento a tod@s nuestr@s lector@s!
Cosmética BIO

¡Bioherbarium hace un 10% de descuento a tod@s nuestr@s lector@s!

Bioherbarium contribuye a promocionar marcas de cosmética ecológica fabricadas en España que son muy apreciadas, como por ejemplo...

TALLER MADRESELVA, la excelencia en la cosmética ecológica
Cosmética BIO

TALLER MADRESELVA, la excelencia en la cosmética ecológica

TM es una empresa, un laboratorio, dedicado a la cosmética ecocertificada. Empezamos hace cuatro años. Somos una empresa joven. Somos muy...