Citroën y su clara ofensiva eléctrica con el nuevo Suv C5 tras el COVID19

Nutricionistas avisan de que etiquetar con Nutri-Score los alimentos puede llevar a confusiones

  • La principal sorpresa, según López Viéitez, creadora de la Dieta Coherente, "es que, aunque los refrescos tienden a estar mal valorados, la Coca-Cola Zero sale muy bien parada con una B (verde claro, es decir, un notable).

Comparte esta noticia!

El código 'Nutri-score', que va a implantar Sanidad para conocer la calidad nutricional de los alimentos y bebidas, puede confundir al consumidor, según ha explicado la nutricionista Amil López Viéitez, creadora de la Dieta Coherente, quien ve incongruente el valor del código que se le da a algunos alimentos frente a otros que, a priori, tienen mayor calidad nutricional.

La principal sorpresa, según López Viéitez, creadora de la Dieta Coherente, "es que, aunque los refrescos tienden a estar mal valorados, la Coca-Cola Zero sale muy bien parada con una B (verde claro, es decir, un notable). En cambio, el aceite de oliva, el alimento más venerado y utilizado en la dieta mediterránea, suspende de forma rotunda con solo una D".

Nutricionistas avisan de que etiquetar con Nutri-Score los alimentos puede llevar a confusiones

"Como los valores se calculan por 100 gramos de producto y tiene mayor peso en el algoritmo, el valor calórico total del alimento sobre las ventajas de las grasas saludables del aceite de oliva, aparecen ciertas incongruencias", advierte, al tiempo que recuerda que, según esto, "tendría mejor nota una Coca-cola Zero que el aceite de oliva virgen extra".

Otro caso curioso, continúa, "son los cereales de desayuno y los zumos comerciales. Son altos en azúcares por lo que darían una puntuación mala (roja), pero por su contenido alto en fibra o en fruta, respectivamente, que les confiere puntuación verde; se quedan en la zona amarilla, lo que puede sugerir al consumidor que su consumo es recomendable".

Se estima que el 60% de los alimentos de la cesta de la compra son procesados o envasados. En cualquier caso, aunque el etiquetado frontal implante este nuevo sistema, para que puedas elegir entre distintas opciones de alimentos procesados; entre 2 tipos de yogur por ejemplo, desde la plataforma Dieta Coherente nos recuerdan que "lo mejor es que tu alimentación se base en alimentos frescos, naturales y de temporada, que no necesitan ninguna etiqueta".

PUBLICIDAD

Es posible que la industria alimentaria modifique la composición de sus productos envasados para mejorar su "clasificación nutri-score", pues el consumidor, ante dos productos de la misma categoría, se decantará, a un precio similar, por el que mejor clasificación tenga. Es decir, el verde oscuro o el claro mejor que el naranja o rojo, lo que redundará en una mayor densidad de nutrientes y menor presencia de ingredientes menos saludables.

El código Nutri-Score consiste en un gráfico con coloración gradual del verde al rojo en cinco niveles, como si de un semáforo se tratara. Cada producto destacará el color que le corresponda en función de su contenido en azúcares, grasas saturadas, sal, calorías, fibra y proteínas. Los colores verdes identificarán los alimentos más saludables y los rojos, los de menor calidad nutricional.

Ranking de los frutos secos más saludables

Ranking de los frutos secos más saludables

Mi nevera y despensa es 100 % vegetal

Mi nevera y despensa es 100 % vegetal

Comentario/s

Deja tu comentario

Evitar la pobreza con el consumo de moda sostenible
Moda Sostenible

Evitar la pobreza con el consumo de moda sostenible

Las organizaciones, en el marco de la campaña 'Si Cuidas el Planeta, Combates la Pobreza' han analizado en este año a lo largo...

Moda ‘sostenible’ con tejido reciclado de vaqueros
Moda Sostenible

Moda ‘sostenible’ con tejido reciclado de vaqueros

La empresa catalana Back to Eco ha lanzado su primera línea de moda, con el nombre de 'Infinit Denim', fabricada a partir del tejido...

Freewaves by Funstep, la ropa sostenible: ‘La ecología a tus pies’
Moda Sostenible

Freewaves by Funstep, la ropa sostenible: ‘La ecología a tus pies’

Desde hace un tiempo moda y ecologismo parecen ser dos conceptos que van bastante de la mano. Tanto es así, que firmas de ropa muy...

Moda sostenible por ‘naturaleza’
Moda Sostenible

Moda sostenible por ‘naturaleza’

Todos los años por estas fechas hay una imagen que copa los medios de comunicación y que me causa verdadero estupor: la avalancha de...

Corcho y pino mediterráneo una buena idea para la construcción sostenible
Sostenibilidad

Corcho y pino mediterráneo una buena idea para la construcción sostenible

Un sistema ecológico e innovador, basado en el corcho y el pino mediterráneo, se aplicará a la construcción...

‘Energía 3D’ el ahorro energético definitivo
Sostenibilidad

‘Energía 3D’ el ahorro energético definitivo

El proyecto “Energía 3D”, interactivo y con un fin didáctico y pedagógico nació para poner en...

Las mujeres sufren los químicos ‘tóxicos’ de tampones y compresas
Sostenibilidad

Las mujeres sufren los químicos ‘tóxicos’ de tampones y compresas

En un comunicado este miércoles, Rezero también ha advertido de sus efectos en el medioambiente, ya que constan entre los diez...

Los arquitectos se implican en el futuro de las ciudades sostenibles
Sostenibilidad

Los arquitectos se implican en el futuro de las ciudades sostenibles

Los expertos consideran que la ciudad debe estar preparada ante contingencias como las actuales y a corto plazo ven necesario favorecer el...

¿Últimamente quién ha vendido más coches eléctricos?
Motor

¿Últimamente quién ha vendido más coches eléctricos?

Las firmas automovilísticas Tesla, BMW y Volkswagen coparon las tres primeras plazas del mercado mundial de coches electrificados...

Pamplona se implica con la recarga de coches eléctricos
Motor

Pamplona se implica con la recarga de coches eléctricos

El Ayuntamiento de Pamplona va a instalar 26 tomas para la recarga de coches eléctricos en su apuesta por "impulsar el uso de...

Iberdrola y Mazda. ‘alianza’ para impulsar la movilidad eléctrica con el Mazda MX-30
Motor

Iberdrola y Mazda. ‘alianza’ para impulsar la movilidad eléctrica con el Mazda MX-30

Los clientes del Mazda MX-30 recibirán un punto de recarga en el hogar de forma gratuita y podrán beneficiarse de la...

e-Caddy ABT y el e-Transporter ABT son 100% eléctricos
Motor

e-Caddy ABT y el e-Transporter ABT son 100% eléctricos

Volkswagen Vehículos Comerciales ha lanzado el nuevo e-Caddy ABT y el e-Transporter ABT 100% eléctricos, por lo que la...