El 20% de los españoles no incluye la carne en su dieta

Uno de cada cinco españoles (20%) afirma seguir una dieta vegetariana, vegana, flexitariana o pescetariana, todas ellas caracterizadas por la exclusión de productos de orígen cárnico salvo en el caso de los flexitarianos (admiten consumirlos de forma ocasional), según revela un informe internacional de IPSOS Global Advisor. El estudio, titulado 'Nuevas tendencias alimentarias a nivel mundial ¿Han cambiado nuestros hábitos alimentarios?' y llevado a cabo en 28 países a nivel mundial, busca profundizar en los nuevos hábitos alimentarios de la población, y el auge de nuevas tendencias en los países analizados.

De acuerdo con los resultados del informe, la dieta más común seguida por los españoles es la onmívora, seguida por el 75 por ciento de los encuestados. Dentro de esta mayoría, se obervan diferencias en cuanto a la edad: los mayores de 35 años tienden significativamente a seguir una dieta omnívora (78%), en comparación con los menores de 35 años, con un 69 por ciento, lo que significa casi 10 puntos de diferencia.

El 20% de los españoles no incluye la carne en su dieta

Además de la omnívora, las opciones alimentarias más presentes en la población española son: flexitariana (16%); vegetariana, donde no hay consumo de carne pero sí otros productos de origen animal como huevos o lácteos y derivados (2%); veganos, que son aquellos que no consumen alimentos procedentes de animales (1%), y pescetarianos, que no comen carne pero sí pescado (1%).

Este 20 por ciento de personas que no consume carne de forma habitual sitúa a los españoles en el puesto 17 del ránking mundial, liderado por India, donde dos tercios de la población (66%) siguen dietas sin carne, seguido de Perú (46%), Turquía (41%), Brasil (37%) y Malasia (36%). A nivel europeo, España está por detrás de alemanes (29%), franceses (27%), suecos (26%), británicos (25%) y belgas (23%), y por delante de polacos (18%) e italianos (18%).

Crecimiento de opciones sin carne "muy significativo"

Aunque los hábitos alimentarios españoles son eminentemente omnívoros, el informe internacional refleja un crecimiento "muy significativo" de las opciones sin carne en los últimos meses. El 41 por ciento de vegetarianos y veganos españoles dicen seguir estas dietas desde hace 6 meses o menos, seguidos por el 39 por ciento de flexitarianos y el 33 por ciento de pescetarianos.

De acuerdo con los resultados del informe, la dieta más común seguida por los españoles es la onmívora, seguida por el 75 por ciento de los encuestados.

Respecto al último año, el porcentaje de vegetarianos y veganos españoles que aseguran llevar estas opciones alimentarias es del 17 por ciento, frente al 13 por ciento de flexitarianos y el 33 por ciento de pescetarianos. A nivel mundial, la distribución de los tipos de dietas es de onmívoros (73%), flexitarianos (14%), vegetarianos (5%), veganos (3%) y pescetarianos (3%). Además, el veganismo, vegetarianismo y el pescetarianismo son dietas nuevas para muchos de los que las siguen.

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Cerca de dos quintos (43%) de los vegetarianos a nivel mundial llevan con esa dieta menos de 6 meses, seguidos por el 41 por ciento de los pescetarianos, 31 por ciento de flexitarianos y el 30 por ciento de los veganos. En lo que se refiere al último año, el 19 por ciento de los veganos sigue esa dieta desde hace un año, seguidos por el 18 por ciento de los pescetarianos, el 17 por ciento de los vegetarianos y el 16 por ciento de los flexitarianos.

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Comentario/s

  • Cambo - sábado 24 noviembre 2018

    HACER QUESO en casa En el mercado no hay queso de verdad por menos de 17€-kg. Menos que eso son patata y proteina sintetizada de laboratorio ( polimeros), mas glutamato, sal , etc con algo d leche . Para hacer un kg de queso de verdad , totalmente "al gusto" de sal y/o desnatado, solo hacen falta : . 7 litros de leche ( desnatada o no ), leche d la buena, d la de 1€ el litro ( podeis coger leche a punto de caducar o caducada ) y si es eco mejor 2€ ( leche = de 7 a 14€ ) . un vasito de vinagre eco ( 20ctms d €) . la sal es optativa tbn cosa importante ya que los quesos suelen ser muy salados y por eso mucha gente no puede comerlos si tiene problemas de salud . ...Lo siguiente se amortiza por su uso en casa : . una olla, grande , mejor de acero-inox, y mejor para uso exclusivo de esto, . una cazuela normal . un colador grande , con la celdilla muy estrecha ( 1€ en los chinos ) . una fiambrera de cristal con tapa hermética ( 3€ ) . un cucharon . 100gr de sal marina fina si queremos curarlo . una bandeja-cristal de horno pequeña . y unas dos horas Cocer la leche hasta casi el punto de ebullicion, ( con o sin sal) añadir vinagre, remover y dejar decantar mientras se enfria . El suero se queda arriba y la proteina-queso abajo. Colar a pocos, presionado con el cucharon bien la proteina que esta en el colador para exprimirle todo el liquido posible. Echar a la fiambrera el queso y aplastar para que quede uniforme. Dejar enfriar un dia sin poner la tapa para que salga la humedad y con papel para que la rechupe ( el papel se cambia frecuentemente ) . Asi tenemos queso fresco. Pero podemos "curarlo" ( estoy haciendo prueba aun ): en una bandeja de horno lo rebozamos bien de sal, para que haga corteza y dejamos asi durante un dia y al dia siguiente la limpiamos y dejamos tapado con un trapo en un lugar seco y oscuro ( armario alto cocina, armario balcon dnde calefactor, etc ) Otro modo es hacer queso de pasta cocida, como algunos quesos holandeses, suizos y franceses seria cocerlos al vapor en su molde de cristal con la bandeja y cazuela de cocer verduras Otro modo es una vez separado el suero desp de echar vinagre, lo quitamos la mayor parte hasta dejar casi lo que seria "lo gordo", y lo ponemos a fuego lento vigilandolo para que una vez que tal vez estuviera bastante secado ponerlo en un molde de cristal. SEMAFORO NUTRICIONAL . Interesante articulo y aclaraciones acerac d elos diferentes semaforos : http://www.vidasostenible.org/informes/etiquetas-nutricionales-cual-es-la-mejor/ . http://www.agroinformacion.com/el-sector-del-aceite-estalla-contra-el-etiquetado-nutricional-de-sanidad-porque-lo-devalua/ . https://culturacientifica.com/2018/11/15/pros-y-contras-de-los-nuevos-semaforos-nutricionales/?utm_source=feedburner&utm_medium=email&utm_campaign=Feed%3A+CuadernoDeCulturaCientfica+%28Cuaderno+de+Cultura+Cient%C3%ADfica%29 . http://www.agroinformacion.com/sanidad-da-marcha-atras-y-no-aplicara-el-semaforo-nutriscore-al-aceite-de-oliva-la-leche-o-los-huevos/ . http://www.agroinformacion.com/las-multinacionales-que-impulsaban-un-etiquetado-nutricional-propio-tambien-dan-marcha-atras/ Tengo mas de 50 años, un trabajo no duro pero tampoco sedentario, suelo ir aveces a correr o al monte por que lo necesito y he conseguido no comer mas de 3kg de carne al año y ademas no es de mamifero (tampoco tomo pescado) : la picada de pavo 400g, del eroski p-ej, al 50% con pan rayado-400gr y luego 4 huevos y medio litro de leche para que cohesione la albóndiga : asi me salen 60 albondiguillas. No mas de tres huevos y alternando ppor dias yogures desnatados con 40 gr d quesos varios. Mas detalles abajo. ALTERNATIVAS A LA CARNE Se puede tener proteinas de alta calidad a base de vegetales : https://www.eldiario.es/consumoclaro/comer/proteina-alta-calidad-condiciona-veganos_0_822768217.html. Al respecto de este articulo, segun el biologo y experto en macrobiótica, Javier Arocena, comiendo solo mijo se puede sobrevivir Cuidado con el mani : he leido varias veces que tiene un ácido que daña las neuronas...asi estan los gringos...? El maiz se puede ingerir en forma de tostada redonda, ya que cocerlo en casa es arduo y el d lata del super es OGM-etc El trigo con alubias-habichelas, puede ser tbn pan o pasta o bulgur o seytan( https://www.eldiario.es/consumoclaro/por_derecho/Seitan-podemos-llamarle-carne-vegetal_0_832917672.html) El alforfon tiene mucha proteina y la quinoa Pero cualquier legumbre con cualquer cereal en grano mas salsa de soja aporta todo : lo que no aportan los dos 1º lo aporta la soja fermentada o mijo con tamari o miso o shoyu o alforfon con idem o quinioa con idem... . Setas mejor silvestres..https://www.eldiario.es/consumoclaro/beber/beneficios-comer-setas-empieza-temporada_0_820668597.html : En los chinos venden shitake resecado que a remojo parece reciente, está mejor que el shitake de invernadero. En los templos de Japon se hace un cocido de alga kombu con shitake, (para sustituir la carne ) y se le añaden raices : boniato, patata, cebolla, puerros, ajo, nabos de diferente tipo, etc . Cereal integral , mejor eco, en grano completo con legumbres : ¡ la variedad es multiple ! . Lacteos con moderación y mejor a la mañana que a la noche se digieren con mas dificultad sobre todo el queso . Harina integral ( pan , pasta ) con moderación . Soja, no texturizada, y si es sin fermentar poca frecuencia : mejor tamari shoyu tempeh miso con moderacion leche , yogur y tofu . Huevos con moderacion : no hace falta comer siempre uno entero : se cuece y se parte a la mitad . Pescado puede ser sustituido por algas + huevos . Musli con moderación y dsp d poner a remjo para quitarle un poco el azucar . Hay que comer carne justo lo que se vaya a quemar muscularmente y sustituirla lo mas posible por cereal+legumbres = la carne debe ser guarnicion y mejor abstenerse. . Tengo mas de 50 años, un trabajo no duro pero tampoco sedentario, suelo ir aveces a correr o al monte por que lo necesito y he conseguido no comer mas de 3kg de carne al año y ademas no es de mamifero (tampoco tomo pescado) : la picada de pavo 400g, del eroski p-ej, al 50% con pan rayado-400gr y luego 4 huevos y medio litro de leche para que cohesione la albóndiga : asi me salen 60 albondiguillas. No mas de tres huevos y alternando ppor dias yogures desnatados con 40 gr d quesos varios. . El cereal es mas barato no solo por que 1k de carne es mucho mas caro que uno de aroz integrla + otro de lentejas, sino por que cunde y alimenta mas al mezclarlo con cereales . . . Para cocinar la pasta, "al dente", no es que deba qedar medio cruda-cocida (pqe esto es indigesto), o que s deba pegar en la pared ( esto solo depende del gluten). La pasta debe quedar bien cocida : cocerla 10min y luego dejar el agua enfriar sin colar, si se desea añadiendo un poco de agua fria. No se deshace ni queda aguachirriada, al reves al añadir la salsa la absorve mejor . Las algas "hijiki" significan "belleza" y para la piel fina mejor comer avena que usar jabon de avena, aunque no quita el usarlo para lavarse. . Vit b12 : triturar las pipas del melon, romero, trigo, alforfon, pipas de girasol, trigo, alga nori, Tal vez sea que desde hace muchos años, llevo una dieta basicamente cerealista y segun la macrobiotica , el organismo puede volver a recuperar la capacidad de sintetizar él mismo la B12 y por tanto la b12 vegetal la asimilo mejor. Pero Los lacteos tiene b12 no hace falta carne. . Abusar de lacteos nos convierte en vacas : cerebro pequeño y grandes cuerpos. Y hay que compensar con productos ricos en calcio como garbanzos sesamo tahin peregil algas ijiki soja fermentada ( miso tempeh tamari shoyu ) . Tambien, la dieta basada en cereales integrales con legumbres, equivale a carne en valor nutritivo mas fibra que esta no tiene. La fibra protege de la acrilamida, las purinas y barre mucha grasa del intestino o s epudriria. . Ni para después de la eyaculación hace falta carne : 1 huevo, garbanzos secos, mijo, remojo de lino, almendras, pipas de calabaza y maiz aveces si hace frio. . ¿ Dieta paleolitica ? : El mismo cerebro que se nos desarrollo con la carne, nos llevo a la agricultura. Ademas ni entonces la dieta basica era la caza . Las grandes civilizaciones son cerealistas : Egipto Persa Romana Griega China Japonesa Indí Inca Maya Iberos Vasca Celtas etc Decir que la dieta paleo es la mejor es absurdo, un perro domesticado no necesita apenas comer ya carne ( segun lo que se mueva como en los humanos ) ni mucho menos sangre. . Por si alguien queire echar un vistazo a preceptos religiosos monoteistas sobre la comida : https://www.esglobal.org/ortodoxia-religiosa-gourmet-alimentos-para-el-cuerpo-y-el-alma/ Antes la religion era la forma de enseñar una dieta sana a la gente y ayunos, que desde antes que aparecieran se sabia que habia epocas mas favorables para hacerlo, como la primavera donde las despensas del invierno han acabado y el calor puede empezar a hinchar-etc el higado p-ej , (aunque los que la enseñaran se las saltasen , la dieta y la religion). . Al entrar en carniceria o pescaderia se puede decir "Amithaba" o "buda" por el alma de los animales muertos . https://www.ecoticias.com/vida-saludable/185932/trabajas-noche-contamos-todos-secretos-comer-forma-saludable Levadura de cerveza para la alergia del heno : https://www.youtube.com/watch?v=eUnJIij0sKM Dietética oriental bioenergética : Lo salada y amargo contraresta efectos de los dias calurosos. Lo ácido idem húmedos. Lo picante idem días ventosos y lo dulce idem días fríos. En la comida : lo salado rebaja lo amargo y lo picante. Lo ácido idem lo dulce y salado. Lo amargo idem picante y ácido. Lo dulce idem salado y amargo. Lo picante idem ácido y dulce Además : Lo dulce potencia lo picante. Lo picante lo salado. Lo salado lo ácido. Lo äcido lo amargo. Lo amargo lo dulce No es por "casualidad " rec

  • c - sábado 24 noviembre 2018

    ENFERMEDAD . Que bien rima carne con cancer La carne de cerdo es la mas toxica que hay y a mi me produce rebrote de candidas en el glande . https://www.ecoticias.com/vida-saludable/186355/carnes-procesadas-producen-hiperactividad-insomnio Y segun la bioenergética oriental, la dieta del cadaver , abusiva y/o si no se quema lo que se coma, produce caracter de ira-pena salchichón : https://blogs.publico.es/ciudadano-autosuficiente/2018/10/16/menos-pimienta-tiene-de-todo/ . Diabetes : La dieta del cadaver atrae consumo de alcohol azucares etc, malo sobretodo para los diabeticos y lleva a la diabetes. Ademas, Esto para las celulas es como someterles al clima del desierto en que de dia se achicharra y de noche se efrian y asi es como s eparten las peidras sometidas a condicipones extremas y lo mismo las celulas . Relacionado con esto anterior, decir que para la gente diabetica los cereales integrales en grano van bien porque son azucares de lenta asimilacion y no pegan subidon en sangre. Ademas que la carne aparte de atraer consumo de azucar, produce amoniaco en sangre si no se quema. Si no se modera la carne la diabetes degenera en algo mas grave, desde leucemia hasta cancer etc Los H.Carbono simples ( azucar fruta harinas etc ) son de asimilacion rapida y por eso aportan glucosa mas rapido y por tanto, salvo en casos de continuado esfuerzo fisico, producen enfermedad o la agravan . La miel y la panela tienen nutrientes que el azúcar no, pero la misma cantidad de glucosa : la alternativa para la diabetes es la stevia a poder ser en frasco de cristal si estáliquida, aunque la stevia tampoco contiene nutrientes pero los cereales si. https://nutritionfacts.org/es/2018/04/12/alimentacion-vegetal-para-la-diabetes/?utm_source=NutritionFacts.org&utm_campaign=a3aedee9f6-RSS_BLOG_DAILY_SPANISH&utm_medium=email&utm_term=0_40f9e497d1-a3aedee9f6-25635601&mc_cid=a3aedee9f6&mc_eid=ea2b71e8d3 . Alzheimer , causas : 1º colesterol oxidado por calor o exposicion al oxigeno en paquets no al vacio https://nutritionfacts.org/es/video/colesterol-oxidado-como-causa-del-alzheimer/?utm_source=NutritionFacts.org&utm_campaign=1ae306e6e9-RSS_VIDEO_DAILY_SPANISH&utm_medium=email&utm_term=0_40f9e497d1-1ae306e6e9-25635601&mc_cid=1ae306e6e9&mc_eid=ea2b71e8d3 Y en yutube la 2ª parte : https://www.youtube.com/watch?time_continue=6&v=31MZ09HlNN8 . https://web-salud.blogspot.com/2018/03/aterosclerosis-enfermedad-autoinmune.html?m=1 . Medicinas anti-acidez estomacal por comer demasiada carne-azucar y comida basura : hay estudios que indican que el aluminio podria ser otra causa importante : sea por cocinar en sartenes etc sea por tocarlo oxidado ( moviles etc ) . No hay que cocinar con ALuminio = Alzheimer, sobretodo en sártenes : https://nutritionfacts.org/es/video/son-seguros-los-medicamentos-que-bloquean-el-acido/?utm_source=NutritionFacts.org&utm_campaign=b653a99408-RSS_VIDEO_DAILY_SPANISH&utm_medium=email&utm_term=0_40f9e497d1-b653a99408-25635601&mc_cid=b653a99408&mc_eid=ea2b71e8d3 . La carne acelera la precocidad y el envejecimiento, en todo sentido. El cadáver es lo que antes se pudre. Produce amoniaco en sangre. Acelera el metabolismo comparadamente con dietas cerealistas. https://nutritionfacts.org/es/2018/08/09/mejor-dieta-para-inflamacion-por-envejecimiento/#comment-536579 . La de metales pesados que llevan los forrajes por los pesticidas y ogm. . Lo d los antibioticos masivamente suministrados al ganado por la estabulacion, . el abuso de carne produce amoniaco en sangre y mal olor corporal especialmente genital, etc . Con el tratado comercial CETA se ha aceptado lavar la carne de alli con lejia. . Los esteroides para que cojan peso rapido posible causa de cancer : https://es.gizmodo.com/que-le-ocurre-realmente-a-tu-cuerpo-cuando-tomas-estero-1825462802 . La dieta basada en carne , no es buena para las embarazadas, ya que a diferencia de la dieta cereal, no elastifica el cuerpo y asi la cesarea es mas probable . En la grasa animal se concentran todos los quimicos que les dan a base de foraje antibioticos etc : dieta citogenica : si se comen embutidos que sean de los que no tienen la grasa triturada fina que ademas de tener demasiada grasa, no se puede separar de la carne . La dieta cetogenica es la eterna dieta carnivora a base de cadaver y que ahora quieren disimularlo con este nombre el 1º error de esta dieta es poner como iguales a ls hidratos d asimilacion lenta osea cereales integrales en grano cocidos, que no pegan subidos de azucar en sangre, con los que si lo hacen el 2º es ademas una falacia , decir que la proteina animal no aporta grasas cuando es lo que mas grasas aporta si adelgaza es por que la proteina animal necesita mas agua para digerirse y la coge del cuerpo pero a la vez deja mas amoniaco cuando se ingiere mas de la que se necesita y si no la elimina pero esa eliminacion con esta dieta se realiza cada vez peor ademas d enducecer las visceras por la grasaensuciandolas por el amoniaco etc . El ayuno que complemente a la dieta cetogénica – del cadaver, sirve de depuracion, pero es mas un rollo necesario para gente que come cadaver , un rollo bipolar sado-carnivora-maso-ayuno. En macrobiotica-dieta cerealista no se ayuna sino que se comeria para depurarase solo arroz integral eco durante los dias qe uno quiera o lo aguante . . Las legumbres y cereales tienen apenas grasas, la avena el alforfon el Arroz que son MUY diureticos y ademas se come menos por ser su digestion mas lenta Las legumbres-cereeal tienen menos purinas y no afecta tanto por la fibra que tienen a diferencia del cadaver . No tenemos un intestino para digerir carne, los carnivoros lo tienen mucho mas corto. La carne acaba pudriéndose dentro y crea heridas que contaminan la sangre. - CONTAMINACION . https://www.ecoticias.com/co2/186387/Si-comemos-menos-carne-se-emite-menos-CO2 . España vulnera de nuevo el límite de emisión de amoniaco impulsada por la proliferación de macrogranjas de cerdos . La industria de la carne esta acabada en España : contaminacion, insalubridad para humanos ( antibioticos, esteroides, plaguicidas y ogm en forrajes metales pesados etc ), carne de laboratorio que acá no se hace ni se financia investigar, explotacion y maltrato animal...solo ls lacteos, la ecologica por el valor añadido y los huevos sobreviviran, mejor que se dediquen a la agricultura sino . Por algo el CETA y el TTip llevan a apartados para que sea legal lavar la carne cn lejia...ellos dicen cloro... https://www.theguardian.com/animals-farmed/2018/feb/21/dirty-meat-shocking-hygiene-failings-discovered-in-us-pig-and-chicken-plants . La dieta cerealista ahorra agua-cosmética : el fregado se hace mas fácil y el cuerpo no se huele tan fuerte como con las dietas de carne-pescado. Es un escandalo la cantidad de agua que usan para lavar el arroz y dejarlo blanco (ademas meten cloro que contamina rios) y convirtiendo el arroz en menos nutritivo y sin fibra . https://nutritionfacts.org/es/video/como-comprar-manejar-y-guardar-pollo/?utm_source=NutritionFacts.org&utm_campaign=79714aa9f7-RSS_VIDEO_DAILY_SPANISH&utm_medium=email&utm_term=0_40f9e497d1-79714aa9f7-25635601&mc_cid=79714aa9f7&mc_eid=ea2b71e8d3 . https://nutritionfacts.org/es/video/infecciones-del-tracto-urinario-por-consumo-de-pollo/?utm_source=NutritionFacts.org&utm_campaign=81a6e41677-RSS_VIDEO_DAILY_SPANISH&utm_medium=email&utm_term=0_40f9e497d1-81a6e41677-25635601&mc_cid=81a6e41677&mc_eid=ea2b71e8d3 . https://www.eldiario.es/ultima-llamada/insostenible-cara-oculta-carne-cost_6_837526264.html - MERCANTILIZACION y maltrato animal . https://www.eldiario.es/theguardian/disparan-muertes-cerdos-Unidos-llevado_0_820668225.html . Estabulación de ganado no ecológica es maltrato animal y enfermedades p´al ganado, pe-j : fiebre porcina, gripe aviar y vacas locas de cerebros-espongiformes . Cómo ganar la batalla a la industria ‘low-cost’ de la carne. https://elasombrario.com/ganar-batalla-industria-low-cost-carne/ . http://www.agroinformacion.com/baja-el-consumo-de-carne-fresca-y-crece-el-de-carne-congelada-y-transformada/#comment-15730 : Por que es mas barata. y de peor calidad . El cordero lechal es una oveja embarazada artificialmente en Australia, montada en un barco pasadops seis meses es un pedazo de carne congelado . Por algo el CETA y el TTip llevan a apartados para que sea legal lavar la carne cn lejia...ellos dicen cloro... https://www.theguardian.com/animals-farmed/2018/feb/21/dirty-meat-shocking-hygiene-failings-discovered-in-us-pig-and-chicken-plants . Somalia siempre esta en guerra, por la hambruna : UK les compra los cereales (para alimentar a sus vacas), a las elites de Somalia, a cambio de armas para mantenerse en el poder contra el pueblo y la hambruna Si la carne se produce en laboratorios, las tierras de pasto se podrian cultivar. . Lo que come una vaca alimentaria a mas gente que comiendo la vaca. . . Matamos demasiado y luego lo tiramos, ya no es el ususario en su congelador o el restaurante : http://diario16.com/la-policia-nacional-interviene-2-000-kilos-carne-caducada-lista-distribuir/?utm_source=newsletter&utm_medium=email&utm_term=http%3A%2F%2Fdiario16.com%2Fla-policia-nacional-interviene-2-000-kilos-carne-caducada-lista-distribuir%2F&utm_content&utm_campaign=Novedades+en+Diario16 . Falsificaciones de certificados higiénicos en mataderos : https://www.eldiario.es/clm/negocio-certificados-bienestar-animal-mataderos_0_759775107.html - ALTERNATIVAS A LA CARNE . Setas mejor silvestres..https://www.eldiario.es/consumoclaro/beber/beneficios-comer-setas-empieza-temporada_0_820668597.html En los chinos venden shitake resecado que a remojo parece reciente, está mejor que el shitake de granja español. . Cereal integral , mejor eco, en grano completo con legumbres : ¡ la variedad es multiple ! . Lacteos con moderación y mejor a la mañana que a la noche se digieren con mas dificultad sobre todo el queso .

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