Pon un ‘pomelo’ en tu dieta

El pomelo es un cítrico con amplias propiedades y gran versatilidad en la cocina, pero poco utilizado. Es una buena opción para tomar fruta y está incluido en muchos regímenes adelgazantes, sin embargo, esta fruta debe tomarse con precaución o incluso eliminarse de la dieta si se padecen determinadas patologías y se consumen algunos medicamentos.

Según explica a Infosalus la doctora Montserrat Folch, especialista del Hospital Quirón Teknon y autora de "Frutoterapia" (Paidós), el pomelo puede mejorar nuestra salud a través de un gran número de mecanismos que incluyen efectos anticancerígenos, antioxidantes, o antiinflamatorios.

Pon un ‘pomelo’ en tu dieta

Beneficios de la dieta del pomelo

Además, es un regenerador del sistema inmunológico y de las células, aumenta las defensas del organismo, tiene un efecto laxante y mejora el tránsito intestinal. "Es una fruta cítrica muy versátil que da mucho juego en la cocina. Así, podemos incluirlo en nuestra dieta tanto en platos dulces como salados, o como entrante, como postre o como acompañamiento de un segundo plato", apunta la doctora Folch.

Es una buena opción en forma de fruta al natural, en una macedonia (como jugo para aliñarla o bien como pieza de fruta), como zumo, solo o junto con otras frutas, en una brocheta de frutas cítricas compuesta por ejemplo por papaya, mango, pomelo, kiwi, fresas o frambuesas, en un licuado o batido de frutas y/o vegetales o como aliño en una ensalada.

En primavera y verano, el pomelo puede apetecer más en forma de helados, sorbetes o granizados pero también se puede optar por combinarlo con un yogur y endulzarlo con miel o melaza y puede convertirse así en una gran merienda o tentempié. En mermelada puede formar parte de nuestro desayuno y ser un buen postre incluiod en un pudding o mousse. En forma de semillas, el pomelo se puede añadir a las ensaladas o decorar una crema o puré de verduras.

Además, es un regenerador del sistema inmunológico y de las células, aumenta las defensas del organismo, tiene un efecto laxante y mejora el tránsito intestinal.

Dieta del pomelo: precauciones de consumo

La doctora Folch advierte que el pomelo o jugo de pomelo puede interaccionar con ciertos medicamentos y contribuir a mantener concentraciones elevadas en sangre de algunos medicamentos, es decir, aumentaría la biodisponibilidad de éstos y podría prolongar sus acciones farmacológicas. "Si se está en tratamiento para la hipertensión, colesterol odepresión, es mejor no tomarlo o reducir su consumo, porque éste puede llegar a obstaculizar la asimilación de algunos medicamentos. De igual forma sucede con los antibióticos", apunta Folch.

PUBLICIDAD

El pomelo tampoco es aconsejable para quienes padecen de ciertas afecciones como gastritis o úlceras, pues esta fruta estimula la producción de jugos digestivos, un efecto no deseado en estos casos. A fin de conservar y aprovechar su gran contenido en vitamina C, es mejor cortarlo y prepararlo un momento antes de consumir, ya que al entrar en contacto con la luz, el agua y el calor, parte de sus propiedades se pierden. Si no nos gusta demasiado su sabor amargo-ácido, hay que escoger las piezas menos ácidas y endulzar con miel, melaza u otro tipo de edulcorante.

La vitamina c y ácido fólico del pomelo

El agua es el principal componente de este cítrico, por lo que el pomelo posee un escaso valor calórico, a expensas básicamente de los hidratos de carbono. La fibra no es representativa en la pulpa, pero sí la puedes encontrar en la parte blanca y la corteza, además favorece por lo que su consumo favorece el tránsito intestinal.

Por otro lado, el aporte en vitamina C de un pomelo supera en 30 mg la ingesta diaria recomendada para este nutriente. No hay perder de vista el beneficio de la vitamina C porque interviene en la formación de colágeno, huesos y dientes, glóbulos rojos y favorece la absorción del hierro de los alimentos y la resistencia a las infecciones. Además su consumo nos proporciona provitamina A o betacaroteno, que se transforma en vitamina A en nuestro organismo conforme éste lo necesita.

Dicha vitamina es esencial para la visión, el buen estado de la piel, el cabello, las mucosas, los huesos y para el buen funcionamiento del sistema inmunológico. Ambas vitaminas, cumplen además una función antioxidante. El ácido fólico interviene en la producción de glóbulos rojos y blancos, en la síntesis material genético y la formación anticuerpos del sistema inmunológico. Y el potasio es un mineral necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso y para la actividadmuscular normal, que interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula.

Gran poder antioxidante del pomelo

El grupo de las frutas cítricas tiene deliciosos sabores dulces y ácidos, amargos y exóticos, sabrosos y fragantes a la vez, lo que hace que combinen a la perfección con todo tipo de platos y presentaciones gastronómicas. Según explica la doctora Folch, los cítricos, el grupo de frutas entre las que se encuentra el pomelo, poseen grandes beneficios debido a su gran contenido en vitamina C y su poder antioxidante. La doctora Folch añade que los cítricos mejoran el estado de la piel, contribuyen a reforzar el sistema inmune, a bajar el colesterol y a combatir la anemia, entre otros aspectos.

Además, ayudan a prevenir resfriados y acelerar su recuperación, algo que les convierte en grandes aliados en los meses más fríos del año. Los cítricos contienen agua, fibra, hidratos de carbono, vitamina C, minerales (potasio, magnesio, calcio), betacaroteno (vitamina A), ácido fólico, pectina y flavonoides (antioxidantes) y están libres de grasas, sodio y colesterol. Las naranjas, limones, mandarinas, limas y pomelos son los más conocidos. Son frutas muy versátiles en la cocina y gastronomía.

La Organización Mundial de la Salud recomienda el consumo diario de cítricos para aumentar las defensas y prevenir enfermedades como algunos tipos de cáncer y enfermedades cardiovasculares.

10 propiedades del pomelo y los cítricos

La doctora Folch señala a Infosalus las principales propiedades de los citricos:

1. Contienen Vitamina C: imprescindible para la formación del colágeno en los huesos, músculos, cartílagos y vasos sanguíneos. Contribuye también ala absorción del hierro y mejora el funcionamiento del sistema inmune.

Comparte esta noticia!

Los mandamientos a seguir para minimizar la contaminación cruzada de...

Los mandamientos a seguir para minimizar la contaminación cruzada de alimentos sin gluten

El cerdo negro mallorquín, una opción saludable

El cerdo negro mallorquín, una opción saludable

Comentario/s

Deja tu comentario

Las corrientes oceánicas conectan en red las pesquerías del mundo
Naturaleza

Las corrientes oceánicas conectan en red las pesquerías del mundo

"Ahora tenemos un mapa de cómo se interconectan las pesquerías del mundo y dónde se necesita la cooperación...

Decomisan una serpiente de california que un vecino de Santiago del Teide tenía como mascota
Naturaleza

Decomisan una serpiente de california que un vecino de Santiago del Teide tenía como mascota

El servicio se inició gracias a la colaboración con Agentes de Medio Ambiente del Cabildo de Tenerife quienes obtuvieron la...

Primera evidencia de cruce entre ballenas narval y beluga
Naturaleza

Primera evidencia de cruce entre ballenas narval y beluga

Un cazador groenlandés disparó a la ballena en la década de 1980 y se quedó perplejo por su extraña...

Animales ya se movían solos para comer hace 550 millones de años
Naturaleza

Animales ya se movían solos para comer hace 550 millones de años

El equipo de Evans demostró que las criaturas del océano de 550 millones de años de edad se movían solas en...

FGC impulsará los espacios de gran valor natural durante su temporada de verano
EcoTurismo

FGC impulsará los espacios de gran valor natural durante su temporada de verano

El presidente de FGC, Ricard Font, que ha participado en el acto de presentación, ha explicado el concepto '360º/365...

Sierra Nevada iniciará el 6 de julio sus actividades de verano
EcoTurismo

Sierra Nevada iniciará el 6 de julio sus actividades de verano

Tendrán el mismo recorrido y "casi la misma altitud", desde los 2.100 metros de Pradollano hasta los 2.900 aproximadamente. Desde...

Un par de horas a la semana en plena naturaleza alargará tu vida
EcoTurismo

Un par de horas a la semana en plena naturaleza alargará tu vida

Sin embargo, no se encontraron tales beneficios para las personas que visitaron entornos naturales como parques urbanos, bosques, parques ...

MADbird ofrece alternativas sostenibles frente a la España vacía
EcoTurismo

MADbird ofrece alternativas sostenibles frente a la España vacía

Este año se organizarán diversas actividades en torno al despoblamiento rural español y las alternativas de ocio...

Navantia y Windar se reivindican como líderes mundiales en el ámbito del sector eólico marino flotante
Energías Renovables

Navantia y Windar se reivindican como líderes mundiales en el ámbito del sector eólico marino flotante

Dichas manifestaciones las ha realizado el trabajador de Navantia durante una visita que han realizado los participantes del 'Galician ...

Baleares recibe más de 1.000 peticiones para instalar placas fotovoltaicas en lo que va de año
Energías Renovables

Baleares recibe más de 1.000 peticiones para instalar placas fotovoltaicas en lo que va de año

Según explicó Xavier Vergés, Jefe de la Sección de Energías Renovables y Subvenciones de la...

UNEF y ‘El Día de Sol’
Energías Renovables

UNEF y ‘El Día de Sol’

Sin embargo, es en los últimos tres años cuando este tipo de energía ha experimentado un fuerte crecimiento....

Iberdrola prevé levantar en Cuenca un 'megaproyecto' fotovoltaico de 800 MW
Energías Renovables

Iberdrola prevé levantar en Cuenca un 'megaproyecto' fotovoltaico de 800 MW

La instalación de Tarancón I estará situada en los términos municipales de Belinchón, Tarancón y Barajas de Melo, mientras que...