La dieta occidental, alta en grasa y azúcar es la antítesis de la dieta saludable

La dieta occidental, alta en grasa y azúcar, hace que se aumente de peso, pero también puede aumentar el mayor riesgo de desarrollar sepsis severa, según un estudio realizado por un investigador de la Universidad Estatal de Portland (Estados Unidos). El estudio, publicado en la revista 'Proceedings of the National Academy of Sciences', analiza concienzudamente cómo la dieta occidental afecta la gravedad y el resultado de la sepsis. La sepsis, la reacción del cuerpo a combatir una infección, puede provocar shock e insuficiencia orgánica y constituye la undécima causa de muerte más común en todo el mundo.

En el estudio, los ratones alimentados con dieta occidental, una dieta caracterizada por ser baja en fibra y alta en grasa y azúcar, mostraron un aumento en la inflamación crónica, gravedad en la sepsis y tasas de mortalidad más altas que los ratones que fueron alimentados con una dieta normal. Brooke Napier, profesora asistente de Biología en la Facultad de Artes y Ciencias Liberales de la Universidad Estatal de Portland, explica que los hallazgos sugieren que los ratones tenían una sepsis más grave y se estaban muriendo más rápido debido a algo en su dieta y no por el aumento de peso o su microbioma.

La dieta occidental, alta en grasa y azúcar es la antítesis de la dieta saludable

"El sistema inmunológico de los ratones con la dieta occidental se veía y funcionaba de manera diferente" --explica la investigadora--. Parece que la dieta está manipulando la función de las células inmunitarias para que seas más susceptible a la sepsis, y luego, cuando te contagias, mueres más rápido". Napier explica que los hallazgos pueden ayudar a los hospitales a controlar mejor las dietas de los pacientes en la unidad de cuidados intensivos ya que son los que tienen más probabilidades de desarrollar sepsis.

"Si se sabe que una dieta alta en grasa y azúcar se correlaciona con una mayor susceptibilidad a la sepsis y una mayor mortalidad, cuando esos pacientes se encuentran en la Unidad de Cuidados Intensivos, puede asegurarse de que estén comiendo las grasas adecuadas y la proporción correcta de grasas --explica--. Si puedes introducir una intervención dietética mientras están en la UCI para disminuir sus posibilidades de manipular su sistema inmunológico de esa manera y puedes influir de alguna manera en el resultado".

Napier añade que el equipo también identificó marcadores moleculares en ratones alimentados con dieta occidental que podrían usarse como predictores o biomarcadores para pacientes con alto riesgo de sepsis grave o pacientes que pueden necesitar un tratamiento más agresivo. "Podemos mirar su sangre y decir: 'Necesitamos tratarlos más agresivamente que a la persona de al lado que no tiene inflamación crónica y no tiene estas poblaciones de células en la sangre'", señala.

En el estudio, los ratones alimentados con dieta occidental, una dieta caracterizada por ser baja en fibra y alta en grasa y azúcar, mostraron un aumento en la inflamación crónica.

El laboratorio de Napier está estudiando ahora si las grasas específicas en la dieta alta en grasas podrían influir también en la función de las células inmunitarias. "Si son las grasas en la dieta las que hacen la reprogramación, entonces será aplicable a cualquier dieta que sea alta en grasas como la dieta cetogénica o cualquier tipo de dieta relacionada con Atkins", aventura.

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Comentario/s

  • c - jueves 21 feb 2019

    AZUCAR DIABETES el abuso de azucar esta relacionado cn la falta de afecto y tbn cn la insuficiencia renal la depre etc Mis padres tenian un amigo pastelero : él cancer de linfa, ella medio ciega desde ls 50, hijo suicida e hija esteril... . https://www.publico.es/ciencias/obesidad-sobrepeso-edulcorantes-azucares-consumimos.html . https://deportesaludable.com/salud/sabes-la-cantidad-de-azucar-anadido-que-consumimos-al-dia/ Estamos tan engañads que ns quitan la nata al ls lacteos y le añaden azucar cuando la nata es la azucar natural d ela leche . El azucar funciona como una droga ( idem café-alcohol.etc), pque hiperestimula adrenales y como tal luego da bajon, produciendo efecto adictivo. Su única ventaja es que da mucha e instantánea energia pero son mas los inconvenientes y peores. El azucar-turrón-etc, me da dolor muelas, retención-líquidos, afecta a riñones lo qe produce dolor espalda apatia olvidos somnolencia impotencia e infertilidad, pérdidas d orina e incluso piedras por los oxalatos dl zúcar, desequilibra el Ph todas ls células, frio en extremidades, pega subidones de insulina en sangre, lenta cicatrización, descalcifica, ácidez estomacal, pérdida de visión + deformacion del globo ocular (no solo en perros) etc . La dieta del cadaver atrae consumo de alcohol azucares etc, esto para las celulas es como someterles al clima del desierto en que de dia se achicharra y de noche se enfrian y asi es como se parten las piedras sometidas a condiciones extremas y lo mismo las celulas... Ademas que la carne aparte de atraer consumo de azucar, produce amoniaco en sangre si no se quema. Si no se modera la carne la diabetes degenera en algo mas grave, desde leucemia hasta cancer etc . El garbanzo seco, y en general los frutos secos, tbn el poco usado piñon, las castañas, el sesamo tostado, por su cantidad de grasa, por demas vegetal, son una muy buena alternativa al mono de azúcar otoñal. Garbanzo seco sino hay donde las chuches puede haber en las tiendas de fruta de paquistaníes. . En navidades me he pasado al panal, las castañas ls piñones secos al natural, las tejas de Tolosa, las hojaldrinas de Jaen, al pan de higo/menbrillo/albaricoque y al flan de queso Ulzama de Navarra, Castañas bien cocidas : en olla presión con anises , bolsita-manzanilla, pizca d sal . A mas azucar mas sesamo, soja-fermentada, algas ijiki, garbanzos, coles por que descalcifica . https://diario16.com/la-ocu-pide-al-ministerio-sanidad-reduzca-10-azucar-todos-los-alimentos/ -DIABETES . https://nutritionfacts.org/es/video/es-bueno-el-jengibre-para-la-diabetes/#comment-558014 . https://nutritionfacts.org/es/2019/01/22/cosas-a-tener-en-cuenta-sobre-el-vinagre/?utm_source=NutritionFacts.org&utm_campaign=aabbaa52a7-RSS_BLOG_DAILY_SPANISH&utm_medium=email&utm_term=0_40f9e497d1-aabbaa52a7-25635601&mc_cid=aabbaa52a7&mc_eid=ea2b71e8d3 . https://nutritionfacts.org/es/video/beneficios-de-la-dieta-macrobiotica-para-la-diabetes/?mc_cid=fad2598c65&mc_eid=[UNIQID] . El único diagnostico veraz y antes de ir al medico para confirmarlo, para saber si tenemos la dabetes insulino-dependiente, que se ha usado desde hace siglos incluso antes de cristo, es que el pis y la ropa interior donde se mancha, huela a dulce durantre varias semanas. Antes los medicos probaban una gotita de pis, que es esteril. Se dice en las leyendas urbanas, que la tienes si comes mucho, si bebes mucho, si meas mucho, pero esto pueden ser muchas cosas que ni siquera tengan que ver con una enfermedad sino simplemente con una dieta vegetariana p-ej. Ni siquiera que se cierren lentamente las heridas, (¿cuanto es lento? Ellos, por si acaso, no lo dicen, pero lento seria en un pequeño corte 6 dias pero segun si tenemos las manos siempre humedas ). Todo eso es muy ambiguo pqe es propaganda de la farmafia y de los gobiernos para matar gente ya que ls viejos les salen caros . la alternativa para la diabetes es la stevia a poder ser en frasco de cristal si está liquida, aunque la stevia tampoco contiene nutrientes pero los cereales si. . este enlace está bien pero la mayor señal de diabetes y por la que se guiaban los medicos desde hace milenios, es es sabor-olor dulce de la orina con por lo menos un mes de antiguedad que s enota tbn en la ropa interior : https://www.eldiario.es/consumoclaro/cuidarse/como-se-si-soy-diabetico_0_826617864.html . https://nutritionfacts.org/es/2018/04/12/alimentacion-vegetal-para-la-diabetes/?utm_source=NutritionFacts.org&utm_campaign=a3aedee9f6-RSS_BLOG_DAILY_SPANISH&utm_medium=email&utm_term=0_40f9e497d1-a3aedee9f6-25635601&mc_cid=a3aedee9f6&mc_eid=ea2b71e8d3 . https://nutritionfacts.org/es/2018/09/20/como-revertir-la-diabetes-de-tipo-2/?utm_source=NutritionFacts.org&utm_campaign=b181ed514b-RSS_BLOG_DAILY_SPANISH&utm_medium=email&utm_term=0_40f9e497d1-b181ed514b-25635601&mc_cid=b181ed514b&mc_eid=ea2b71e8d3 . https://nutritionfacts.org/es/video/beneficios-de-la-dieta-macrobiotica-para-la-diabetes/?utm_source=NutritionFacts.org&utm_campaign=bc146751cc-RSS_VIDEO_DAILY_SPANISH&utm_medium=email&utm_term=0_40f9e497d1-bc146751cc-25635601&mc_cid=bc146751cc&mc_eid=ea2b71e8d3 . https://ecoinventos.com/azucar-veneno-la-elite-mundial-controlar-las-masas/ . https://deportesaludable.com/salud/enfermedades/enfermedades-que-puede-provocar-el-consumo-de-azucar/ . https://nutritionfacts.org/es/2019/01/01/la-mejor-dieta-para-la-neuropatia-diabetica/?utm_source=NutritionFacts.org&utm_campaign=f5f4a3f27e-RSS_BLOG_DAILY_SPANISH&utm_medium=email&utm_term=0_40f9e497d1-f5f4a3f27e-25635601&mc_cid=f5f4a3f27e&mc_eid=ea2b71e8d3 el mayor problema es abusar de azucares de asimilacion rapida, peor aun si no se hace deporte y peor si son refinados . https://deportesaludable.com/nutricion/los-edulcorantes-mas-saludables-que-puedes-consumir/#comment-411 . https://www.ecoticias.com/vida-saludable/190969/Los-beneficios-de-los-edulcorantes-sin-azucar-en-cuarentena . La cocacola s apropia d agua d tods la ensucia pa revenderla envenenada , si sus trabajadores no aceptan la explotación de sus fabricas les quiere despedir o se larga del pais a pesar de habewr recibido ayudas estatales y a través de un entramado de redes institucionales y financieras, ha promovido el mensaje de que el ejercicio físico es más importante que la reducción de azúcar en la dieta. : https://www.publico.es/ciencias/salud-estudio-desvela-coca-cola-marcado-politicas-obesidad-china.html - https://www.eldiario.es/consumoclaro/cuidarse/sucralosa-edulcorante-peligroso_0_866864148.html No es canceroigena segun la dosis, por que todo lo que tenga facilidad-predisposicion por su composicion quimica para desequilibrar ph celular, lo es cosa que no s epuede decir de ls cereales y legumbres, verduras ya que si acaso, habria que comer muchisisimo mas - MIEL . La miel y la panela tienen nutrientes que el azúcar no, pero la misma cantidad de glucosa : La miel natural es mas bien dura o espesa, incluso con calor, como el engrudo , no puede ser como el aceite, Si es como el aceite de liquida, esta mezclada pqe esta calentada para añadirle azucar y cuando se tiene el paladar limpio por la dieta y los habitos, se nota que no es miel. . Miel con cera es como el arroz con fibra : la fibra protege del desarrollo de muchas enfermedades - el veganismo es una exageracion respecto a ls bajas pues sin apiucultores y con la cantidad de enemigos d las abejas ( pesticidas contaminacion, varroa, etc etc ) las abejas desaparecerian. Aunque deberian ser ecologicos y al menos no quitarles toda la miel en invierno

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