Frutas, verduras, nueces y pescado, lo más saludable para tu cerebro

Una dieta rica en frutas y verduras; moderada en nueces, pescado y alcohol; y baja en carne y productos lácteos completos se asocia con un mejor rendimiento cognitivo en la mediana edad, según un estudio realizado por investigadores de la Queen's University Belfast en Irlanda del Norte. "Nuestros hallazgos indican que mantener buenas prácticas dietéticas durante la adultez puede ayudar a preservar la salud cerebral en la mediana edad", han dicho los científicos, cuyo trabajo ha sido publicado en la revista 'Neurology'.

El estudio involucró a 2.621 personas que tenían una edad media de 25 años al inicio y que fueron seguidas durante 30 años. Se les preguntó sobre su dieta al comienzo del estudio y a los siete y 20 años después. La función cognitiva de los participantes se probó dos veces, cuando tenían entre 50 y 55 años de edad.

Frutas, verduras, nueces y pescado, lo más saludable para tu cerebro

Los patrones dietéticos de los participantes fueron evaluados para si se habían adherido a tres dietas saludables para el corazón: la dieta mediterránea (cereales integrales, frutas, verduras, grasas insaturadas saludables, nueces, legumbres y pescado, y limita las carnes rojas, aves y productos lácteos), la dieta DASH (granos, verduras, frutas, productos lácteos bajos en grasa, legumbres y nueces y limita la carne, el pescado, las aves, la grasa total, la grasa saturada, los dulces y el sodio) y la dieta APDQS (frutas, verduras, legumbres, productos lácteos bajos en grasa, pescado y alcohol moderado, y limita los alimentos fritos, los aperitivos salados, los dulces, los productos lácteos con alto contenido de grasa y los refrescos azucarados).

De esta forma, los expertos descubrieron que las personas que seguían la dieta mediterránea y la dieta APDQS, pero no la dieta DASH, tenían menos de 5 años de disminución en su función cognitiva en la mediana edad.Asimismo, las personas con alta adherencia a la dieta mediterránea eran 46 por ciento menos propensas de tener habilidades de pensamiento deficientes que las personas con baja adherencia a la dieta.

De las 868 personas en el grupo de adherencia alto, el 9 por ciento tenía habilidades de pensamiento deficientes, en comparación con el 29 por ciento de las 798 personas en el grupo bajo. Asimismo, las personas con alta adherencia a la dieta APDQS tenían un 52 por ciento menos probabilidades de tener habilidades de pensamiento deficientes que las personas con baja adherencia a la dieta. De las 938 personas en el grupo alto, el 6 por ciento tenía habilidades de pensamiento deficientes, en comparación con el 32 por ciento de las 805 personas en el grupo bajo.

El estudio involucró a 2.621 personas que tenían una edad media de 25 años al inicio y que fueron seguidas durante 30 años. Se les preguntó sobre su dieta al comienzo del estudio y a los siete y 20 años después.

"Si bien todavía no conocemos el patrón dietético ideal para la salud del cerebro, cambiar a una dieta saludable para el corazón podría ser una forma relativamente fácil y efectiva de reducir el riesgo de desarrollar problemas de pensamiento y memoria a medida que envejecemos", han zanjado los expertos.

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Comentario/s

  • c - sábado 09 marzo 2019

    las nueces por la mañana pqe estimulan mucho a mi al menos si ls tomo a la tarde luego duermo peor - verdura como cocinarla : a partir del video (enlace al final dl párrafo) y d otros videos : .si vas a beber agua qe la verdura sea eco .no cocinar en bolsa plastico !!!!! = disruptores endocrins . cancer esterildad obesidad cambio orientacion sexual .no abusar d champis por ls eteroides salvo si se qiere afeminar a un machote maltratador .si cocer brocoli bueno pa luteina malo para antioxidantes salvo aliñar cn mostaza . no abusar d espinacas por ls oxilatos . no abusar de pimientos qe descalcifican . freir es qemar grasa = alzheimer y admas tener qe reciclar aceite si va a rio mata fauna etc pero lo del azucar !!!! no me odas ! ....el aceite se aplica al final a plato o al abrir cazuela https://nutritionfacts.org/es/video/la-mejor-manera-de-cocinar-verduras/#comment-559626 - Pescado y ALGAS En el interior nunca sera fresco si es d mar y está a mas de 300Km y cn suerte si el barco llega d madrugada. Para sustituir al pesacdo las alga son una alternativa economica a la dura vida marinera o un complemento economico para la gente marinera. En general por sus sales minerales, son una buena alternativa al pescado , que tiene metales pesados, mercurio incluso antibioticos (en los peces de piscifactoria que tambien se comen sus kks). La proteina del pescado se puede sacar de los huevos eco. Ademas dejamos de esquilmar la fauna marina. Para el yodo basta ponerlas a remojo 30 min o cocerlas con o sin comida, o tostarlas ligeramente como la nori para hacer sushi y luego con un aerosol de agua humedecerla para enrrollarla. Se pueden comer en ensalada. Respecto al arsénico, del alga ijiki que tiene mucho calcio, no tienen los niveles de contaminacion de siquiera un molusco que es de lo que menos contaminacion tiene (por ser el comienzo de la cadena alimenticia marina) para empezar, por que no tiene grasa ( que es donde se acumulan los metales etc ), ad+, se alimentan sobretodo del suelo, que ha filtrado=eliminado mucha contaminacion y de la luz y que estan en latitudes donde la contaminacion apenas llega. Sin duda el pescado o la carne tiene mas arsénico etc que las algas y que el arroz. ...Consultad la wikipedia deonde hay un buen articulo sobre el arsénico, pero llevo 25 años comiendo a diario ijiki y sin llevar una vidadeportista, todo bien las algas wakame bajan la tension ( o para los efectos secundarios de palpitaciones y subda de tension de los mismos antiinflamatorios d ela farmafia) la nori tiene fósforo y B12 que se asimila cuando llevamos una dieta basicamente cerealista mas lacteos, por que el cuerpo se rehabilita ya que si tiene capacidad d eproduciorla pero no lo hace por que comemos mucha carne. las ijiki aportan mucho calcio ( ijiki significa "belleza ") ...pero el sesamo mas. las kombu maceran las legumbres en el remojo y la coccion...ademas, como la avena, sacian mucho ( quitan ansiedad ) Una forma de compensar el hipertiroidismo del yodo es comer ajo, berza, mostaza . . https://nutritionfacts.org/es/video/la-desintoxicacion-con-chlorella/?utm_source=NutritionFacts.org&utm_campaign=a09754f945-RSS_VIDEO_DAILY_SPANISH&utm_medium=email&utm_term=0_40f9e497d1-a09754f945-25635601&mc_cid=a09754f945&mc_eid=ea2b71e8d3 pescado lino y algas . https://nutritionfacts.org/es/2018/09/25/tiene-la-linaza-suficiente-omega-3-para-nuestro-corazon/?utm_source=NutritionFacts.org&utm_campaign=f81423f315-RSS_BLOG_DAILY_SPANISH&utm_medium=email&utm_term=0_40f9e497d1-f81423f315-25635601&mc_cid=f81423f315&mc_eid=ea2b71e8d3 - PESCADO https://www.ecoticias.com/naturaleza/192395/olas-calor-marinas-amenazan-biodiversidad-oceanos https://www.ecoticias.com/cambio-climatico/192393/Cambio-Climatico-merma-las-capturas-pesqueras https://www.eldiario.es/caballodenietzsche/especismo-matanza-peces_6_870422950.html https://www.publico.es/sociedad/caballas-comen-plastico-lavadora-mesa-caballas-canarias-ingieren-fibras-sinteticas.html https://www.eldiario.es/desalambre/Trata-condiciones-peligrosas-salarios-consumimos_0_874212823.html . https://blogs.publico.es/ecologismo-de-emergencia/2019/01/26/europa-y-el-mar/ . https://blogs.publico.es/otrasmiradas/17837/la-conexion-entre-marcas-de-atun-y-mano-de-obra-esclava/ . https://www.eldiario.es/zonacritica/saqueando-pescado-nietos_6_856424360.html . https://www.huffingtonpost.es/2018/12/27/por-que-no-comen-atun-los-millennials_a_23620531/ . explotacion pesquera de la UE provoca exodos migratorios : https://www.eldiario.es/desalambre/Migrar-Europa-utilizar-cayuco-pescar_0_847615402.html https://www.ecoticias.com/sostenibilidad/190352/Imida-desarrolla-proyecto-producir-piensos-acuicolas-naturales El pescado cuanto mas grande mas contaminado. Salieron en la tele, marinos Gallegos que explicaban como las piscifactorias de multinacinales en las rias iban a ser su ruina. https://www.ecoticias.com/sostenibilidad/187795/150-cientificos-exigen-fin-sobrepesca-Mediterraneo en verano debe ser congelado mas tiempo por que el anisakis se ha vuelto mas resistente Y cocinarlo siempre bien. Aunque a mi me da asco comerme un gusano aun cocido https://www.eldiario.es/consumoclaro/comer/cosas-sabes-salmon-criadero_0_758025158.html https://www.eldiario.es/consumoclaro/comer/pescados-metales-pesados_0_759424897.html https://www.eldiario.es/consumoclaro/comer/Cebiche-pescado-crudo-precauciones_0_776223292.html A parte del anisakis : https://www.eldiario.es/consumoclaro/cuidarse/intoxicaciones-puedes-tener-pescado-anisakis_0_794421439.html . https://www.ecoticias.com/sostenibilidad/188190/pesca-artesanal-Canarias-herida-muerte https://www.eldiario.es/consumoclaro/cuidarse/vuelto-anisakis-resistente-frio_0_791621194.html https://www.ecoticias.com/sostenibilidad/186858/industria-pesquera-recorre-Planeta-esquilmando-mares https://nuevarevolucion.es/el-necesario-reparto-de-la-pesca-mundial/ https://www.yorokobu.es/coste-ecologico-pesca/?utm_source=GDPR+Approved&utm_campaign=02b0beaa95-EMAIL_CAMPAIGN_2018_09_25_06_10&utm_medium=email&utm_term=0_b2bd6b9b72-02b0beaa95-225708949&goal=0_b2bd6b9b72-02b0beaa95-225708949&mc_cid=02b0beaa95&mc_eid=c92da54102 . https://www.ecoticias.com/naturaleza/188759/La-gran-estafa-de-las-granjas-de-salmon . https://www.ecoticias.com/naturaleza/189535/Sobrepesca-delincuentes-organizados-estan-amenazando-sostenibilidad . https://www.ecoticias.com/naturaleza/189564/biodiversidad-acuatica-mas-afectada-deterioro-habitat . https://www.ecoticias.com/naturaleza/189575/vida-marina-areas-protegidas-toda-Europa-estan-alerta-roja . https://www.ecoticias.com/sostenibilidad/190485/Europa-esta-muy-lejos-cumplir-objetivos-gestion-sostenible-pesca . https://www.eldiario.es/sociedad/oceanos_0_850415405.html . https://www.ecoticias.com/eco-america/191087/nueva-campana-Oceana-advierte-sobre-potenciales-riesgos-salmonicultura

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