El aceite de oliva reduce la coagulación sanguínea en obesos

En un grupo de adultos sanos pero obesos, tomar aceite de oliva al menos una vez a la semana se asoció con una menor actividad de las plaquetas en la sangre, lo que puede reducir la tendencia de la sangre a coagularse y bloquear el flujo sanguíneo, según una investigación preliminar presentada en las Sesiones Científicas de 2019 sobre el estilo de vida y la salud cardiometabólica de la Asociación Americana de Epidemiología del Corazón y Prevención.

Las plaquetas son fragmentos de células sanguíneas que se unen y forman grupos y coágulos cuando se activan. Contribuyen a la acumulación de placa que obstruye las arterias, conocida como ateroesclerosis, la enfermedad que subyace en la mayoría de los ataques cardiacos y accidentes cerebrovasculares, según el autor principal del estudio, Sean P. Heffron, profesor asistente en la Escuela de Medicina de la Universidad de Nueva York (NYU, por sus siglas en inglés), en Estados Unidos, y el Centro para la Prevención de Enfermedades Cardiovasculares de la Universidad de Nueva York.

El aceite de oliva reduce la coagulación sanguínea en obesos

Usando encuestas de frecuencia alimentaria, los investigadores determinaron con qué frecuencia los participantes obesos, no fumadores y no diabéticos del estudio tomaban aceite de oliva. La edad promedio de los participantes fue de 32,2 años y su índice de masa corporal promedio (IMC) fue de 44,1. La obesidad se define como un índice de masa corporal (una medida del peso corporal) superior a 30. Los científicos descubrieron que los que tomaban aceite de oliva al menos una vez a la semana presentaban menor activación plaquetaria que los participantes que lo consumían con menos frecuencia y que los niveles más bajos de agregación plaquetaria se observaban entre los que consumían aceite de oliva con mayor frecuencia.

"Las personas obesas tienen mayor riesgo de sufrir un ataque cardiaco, un derrame cerebral u otro evento cardiovascular, incluso si no tienen diabetes u otras afecciones asociadas con la obesidad. Nuestro estudio sugiere que la elección de comer aceite de oliva puede tener el potencial de ayudar a modificar ese riesgo, reduciendo potencialmente la amenaza de una persona obesa de sufrir un ataque al corazón o un derrame cerebral", afirma Heffron.

"Por lo que sabemos, este es el primer estudio que evalúa los efectos de la composición dietética, específicamente del aceite de oliva, sobre la función plaquetaria en pacientes obesos", señala la coautora Ruina Zhang, estudiante de Medicina de la Universidad de Nueva York. Algunas limitaciones del estudio son que se basó en cuestionarios completados por los participantes; medía la frecuencia con la que comían aceite de oliva, pero no la cantidad de aceite de oliva que tomaban; y como fue observacional, el análisis no pudo probar que el consumo de aceite de oliva reduzca la activación de las plaquetas en los adultos obesos.

Usando encuestas de frecuencia alimentaria, los investigadores determinaron con qué frecuencia los participantes obesos, no fumadores y no diabéticos del estudio tomaban aceite de oliva.

Por:

Comparte esta noticia!

Disfruta del cacao y olvida sus falsos mitos

Disfruta del cacao y olvida sus falsos mitos

Comer en platos pequeños no necesariamente hace que comamos menos

Comer en platos pequeños no necesariamente hace que comamos menos

Comentario/s

Deja tu comentario

Formaliza Gobierno Federal integración de Grupo Intersecretarial para Regulación sobre Plaguicidas
Eco América

Formaliza Gobierno Federal integración de Grupo Intersecretarial para Regulación sobre Plaguicidas

Su vigencia será indefinida y en todas las sesiones generales se solicitará la presencia de un representante de la CNDH con...

Firman Semarnat y ANAAE convenio para trabajar en la agenda ambiental de México
Eco América

Firman Semarnat y ANAAE convenio para trabajar en la agenda ambiental de México

Hizo hincapié en que sin importar los colores y las filiaciones políticas, se actuará conjuntamente para lograr los...

Gobierno de México despliega más de 3,800 brigadistas para fortalecer el combate de incendios forestales
Eco América

Gobierno de México despliega más de 3,800 brigadistas para fortalecer el combate de incendios forestales

Estos combatientes operan bajo la coordinación de la Comisión Nacional Forestal (CONAFOR), organismo descentralizado de la...

Larvas de gusanos desconocidos halladas en los dos océanos de Panamá
Eco América

Larvas de gusanos desconocidos halladas en los dos océanos de Panamá

Llamadas así por la diosa egipcia Phoronis, los gusanos tubulares adultos de herradura anclan sus cuerpos a rocas o corales y agitan...

Moveletur presenta dos productos turísticos de movilidad eléctrica en espacios naturales de Castilla y León
EcoTurismo

Moveletur presenta dos productos turísticos de movilidad eléctrica en espacios naturales de Castilla y León

El primero de estos productos turísticos es un itinerario conectado de aproximadamente 650 kilómetros dirigido a los propietarios o...

Teruel ofrece un curso de primeros auxilios en la naturaleza para monitores y directores de acampadas
EcoTurismo

Teruel ofrece un curso de primeros auxilios en la naturaleza para monitores y directores de acampadas

En este curso, y de cara a la campaña de verano, se explicarán de forma sencilla los contenidos esenciales para atender...

Madrid acoge en junio una nueva edición de MADbird
EcoTurismo

Madrid acoge en junio una nueva edición de MADbird

Más de cien stands con iniciativas de toda la península española y del extranjero buscan reunir en unos 12.000 metros...

Auge de visitantes en la Tejera Negra tras su declaración como Patrimonio de la Unesco
EcoTurismo

Auge de visitantes en la Tejera Negra tras su declaración como Patrimonio de la Unesco

Hoy por hoy es, sin duda, el parque más visitado de la provincia, ha afirmado López Tabernero, aludiendo solo a los datos...

Tecnología verde para detectar micotoxinas en aceites vegetales
Tecnología Verde

Tecnología verde para detectar micotoxinas en aceites vegetales

Las micotoxinas son sustancias naturales producidas por algunas especies de hongos y pueden encontrarse en cultivos y alimentos como...

Presto Ibérica aplica tecnología verde a su nueva Colección NINE, un nuevo imprescindible en el baño
Tecnología Verde

Presto Ibérica aplica tecnología verde a su nueva Colección NINE, un nuevo imprescindible en el baño

Una vez más Galindo, la casa bandera para sentir la distinción en el baño a través de la grifería, ofrece...

China inyecta con tecnología verde en acuiferos salinos profundos CO2 capturado
Tecnología Verde

China inyecta con tecnología verde en acuiferos salinos profundos CO2 capturado

Este primer proyecto de demostración de captura y almacenamiento de carbono (CCS, por sus siglas en inglés) de 100.000...

Tecnología verde para identificar los territorios con más riesgo de incendios
Tecnología Verde

Tecnología verde para identificar los territorios con más riesgo de incendios

Se trata de una metodología de carácter multiescalar que ha sido aplicada para definir los escenarios regionales del fuego en...