COVID-19 y veganismo



Sin duda alguna los vegetales frescos son la base de la alimentación saludable

  • Documentan su petición recordando que las principales, "más reconocidas, actualizadas e independientes guías alimentarias" no solo han cambiado en muchas ocasiones su formato.

Comparte esta noticia!

La Sociedad Española de Medicina de Familia y Comunitaria (semFYC) ha emitido un documento en el que reclama "nuevos instrumentos educativo que se adapten a los conocimientos científicos acerca de los requerimientos nutricionales en mensajes prácticos que facilitan a las personas la selección y consumo de alimentos con el fin de mantener y mejorar su pronóstico".

Esta reclamación se ha hecho desde el Programa de Actividades Preventivas y Promoción de la Salud de la semFYC, quienes recuerdan que "la era de las pirámides como guías alimentarias" que situaban los hidratos de carbono en la base a día de hoy ya no son válidas. "Se debe dejar de atribuir ese papel preponderante de los alimentos ricos en hidratos de carbono de las recomendaciones en favor de los alimentos de origen vegetal fresco", añade.

Documentan su petición recordando que las principales, "más reconocidas, actualizadas e independientes guías alimentarias" no solo han cambiado en muchas ocasiones su formato, sino que también han dejado de atribuir ese papel preponderante de los alimentos ricos en hidratos de carbono de las recomendaciones en favor de los alimentos de origen vegetal fresco.

Entre las razones, recuerda que la Organización Mundial de la Salud (OMS) tiene entre una de sus prioridades más destacadas a la hora de promocionar mejores hábitos alimentarios (y con ellos la salud en el mundo) el aumento en el consumo de frutas, verduras y hortalizas; y el consumo de este grupo de alimentos entre los españoles es deficitario según el Libro Blanco de la Nutrición en España.

Por otro lado, en los países desarrollados la ingesta de hidratos de carbono procede en gran parte de la bollería, que aporta a la dieta un contenido elevado de oligosacáridos y grasa y una ingesta reducida de fibra dietética.

Frambuesas negras, todo son ventajas

Frambuesas negras, todo son ventajas

Una dieta saludable reduce el riesgo cardiovascular

Una dieta saludable reduce el riesgo cardiovascular

Comentario/s

Deja tu comentario

Superalimentos: qué son y cómo tomarlos
Superalimentos

Superalimentos: qué son y cómo tomarlos

La historia se repite con los llamados "superalimentos", como la lúcuma, las bayas goji, la maca, la moringa y otros muchos. Para unos no...

KM ZERO destaca sobre los ‘superalimentos’
Superalimentos

KM ZERO destaca sobre los ‘superalimentos’

KM ZERO Food Innovation Hub, la iniciativa valenciana dedicada a generar productos y soluciones para los ecosistemas de alimentación,...

¿Qué son los superalimentos?
Superalimentos

¿Qué son los superalimentos?

Una de las maneras de mejorar de forma rápida y sencilla nuestra salud es aumentar la ingesta de superalimentos, alimentos...

Los diez mandamientos sobre los ‘superalimentos’
Superalimentos

Los diez mandamientos sobre los ‘superalimentos’

La alta concentración de antioxidantes, grasas saludables, vitaminas y minerales es lo que hace atractivos a los...

Una base de datos mundial recoge el intercambio de CO2, agua y energía entre la biosfera y la atmósfera
CO2

Una base de datos mundial recoge el intercambio de CO2, agua y energía entre la biosfera y la atmósfera

Un estudio internacional con participación del CSIC, ha elaborado la base de datos FLUNEXT2015, que contiene datos de flujos de...

València, primera ciudad del mundo que certifica la huella de carbono de su actividad turística
CO2

València, primera ciudad del mundo que certifica la huella de carbono de su actividad turística

Este trabajo se enmarca en el Convenio de Colaboración entre el Ayuntamiento de València y Global Omnium para desarrollar la...

Base de datos del Planeta de mediciones de intercambio de CO2, agua y energía entre la biosfera y la atmósfera
CO2

Base de datos del Planeta de mediciones de intercambio de CO2, agua y energía entre la biosfera y la atmósfera

Un estudio internacional con participación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), ha elaborado una base...

Las cementeras se ‘forran’ con el comercio de emisiones
CO2

Las cementeras se ‘forran’ con el comercio de emisiones

El sistema de mercado de emisiones y la ausencia de control del gobierno en la concesión de créditos gratuitos a las...

Los drones revolucionarán la restauración ecológica de las explotaciones mineras a cielo abierto
Medio Ambiente

Los drones revolucionarán la restauración ecológica de las explotaciones mineras a cielo abierto

Un nuevo protocolo elaborado por el CREAF por encargo de la Generalitat de Catalunya permitirá utilizar los drones en el seguimiento...

Cuarenta problemas desde 25 municipios del estuario del Guadalquivir amenazan la salud de Doñana
Medio Ambiente

Cuarenta problemas desde 25 municipios del estuario del Guadalquivir amenazan la salud de Doñana

En su informe 'Doñana y el estuario del río Guadalquivir', la ONG pide a las administraciones que adopten modelos de...

La reserva hídrica española se encuentra al 61,6 por ciento de su capacidad
Medio Ambiente

La reserva hídrica española se encuentra al 61,6 por ciento de su capacidad

Actualmente la reserva hídrica es de 34.244 hectómetros cúbicos

Mares subárticos impulsan cambios complejos en el Océano Ártico
Medio Ambiente

Mares subárticos impulsan cambios complejos en el Océano Ártico

Una nueva investigación explora cómo los océanos de latitudes más bajas impulsan cambios complejos en el...