Café, cacao y vino, a pesar de la polémica podrían ser buenos para tu corazón

Un nuevo informe del Instituto de Información Científica sobre el Café (CIIU, por sus siglas en inglés) titulado 'Café, polifenoles y enfermedades cardiovasculares' destaca el papel potencial de los polifenoles, que se encuentran en el café, el cacao y el vino, así como en otros alimentos de origen vegetal, en la reducción del riesgo de ECV.

El informe, escrito por el profesor Kjeld Hermansen, del Departamento de Endocrinología y Medicina Interna, Hospital Universitario de Aarhus, Dinamarca, analiza la investigación que sugiere que existe una asociación entre el consumo de polifenoles y una reducción en la prevalencia de ECV.

Café, cacao y vino, a pesar de la polémica podrían ser buenos para  tu corazón

El café es una de las principales fuentes de polifenoles en la dieta; los compuestos se encuentran naturalmente en la bebida y contribuyen a sus sabores y aromas únicos. En los últimos años ha aumentado el interés académico en el papel de los polifenoles en la salud a través de sus efectos antioxidantes y antiinflamatorios.

El nuevo informe de ISIC creado por el profesor Hermansen analiza la gama de posibles funciones de cardio-protección de los polifenoles y los mecanismos involucrados. La investigación epidemiológica sugiere que existe una asociación entre el consumo de polifenoles y la reducción de la prevalencia de ECV, según los primeros hallazgos.

Los polifenoles pueden tener una variedad de funciones de cardio-protección, pero los mecanismos precisos aún no se comprenden completamente. Se sugiere que pueden alterar la absorción de colesterol y el procesamiento de las grasas en el cuerpo y reducir la inflamación, según el documento. El café es una de las principales fuentes de polifenoles en la dieta.

El café es una de las principales fuentes de polifenoles en la dieta; los compuestos se encuentran naturalmente en la bebida y contribuyen a sus sabores y aromas únicos.

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Comentario/s

  • c - jueves 21 marzo 2019

    El laurel qe lleva cianuro pero una hijota en ls lentejas le da gustito, el veneno d serpiente esta en el caduceo d la farmacia, la maria, etc etc en ciertas dosis son buenos pero me temo que no sabemos usarls - yo nunca tomo mas d una onza d choco 80% cacao cada vez y nunca dos dias seguidos y solo la tomo cuando estoy qe parece qe me han apaleado... - cafe desterrado por completo prefiero menta, rabano rusticano (o incluso te verde pero solo una taza dia) otra cosa es que te exploten etc etc - Ls griegos clasicos mezclaban el vino cn agua... El vino ecologico o nada : ellos venderian mas por que se puede beber y no es cabezona la resaca y la gente podria beber mas ...y tamb asi bajaria de precio. Y sin duda en sabor gana mucho mucho. Por naturaleza tiene sulfitos otra cosa es echarselos... https://ecoinventos.com/encuentran-glifosato-en-cervezas-vinos-americanos/ El vino joven tiene menos sulfitos, los sulfitos no pertenecientes al vino vienen de la barrica, pqe se limpian con azufre y si el vino está mas tiempo absorve mas azufre, pqe las barricas son de madera y lo que absorvieron al ser limpiadas lo sueltan al estar el vino Ademas el cosechero o joven es mucho mas rico, lo de la barica de roble y darle ese gusto de madera al vino, es para gente que se las quiere dar de entendida , viejos aburridos que buscan algo diferente después de décadas y los bodegueros poder cobrarlo mas caro . La mayoria de esas bodegas son de terratenientes herederos del franquismo : mejor bodegas pequeñas, ahora mas que nunca para que ante esta crisis ecologica sobrevivan = https://www.ecoticias.com/cambio-climatico/191974/calentamiento-global-pone-jaque-vinos-espanoles - El vinagre es bactericida, también serviría para limpiar las cubas sin que luego el vino tuviera tanto sulfito - Creo que cada cual debe brindar con lo que en su región se dé : sidra, txakolin, albariño, etc. - Un jubilado de la región francesa de Alsacio me contó que en la región de Champagne la tierra era tan mala que plantaron vides y como lo que salió era pésimo le metieron gas y el marketing-"glamur" francés hizo el resto. - Me contó un abuelo de Aragon que en el S 19º hubo una gran sequia y la gente se lavaba con vino y vinagre y un trapo - ¡ cocacola asesina! vinorro-eco al poder ! - https://nutritionfacts.org/es/2018/05/24/se-ponen-a-prueba-los-suplementos-de-resveratrol/?utm_source=NutritionFacts.org&utm_campaign=c455087777-RSS_BLOG_DAILY_SPANISH&utm_medium=email&utm_term=0_40f9e497d1-c455087777-25635601&mc_cid=c455087777&mc_eid=ea2b71e8d3 - https://www.ecoticias.com/energias-renovables/192647/Energia-verde-partir-residuos-produccion-vino -

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