Ojito con los batidos de proteínas

  • En un estudio anterior, la doctora Samantha Solon-Biet estudió el papel que desempeña la nutrición en la mediación de diversos aspectos de la salud metabólico, la reproducción, el apetito y el envejecimiento.

Comparte esta noticia!

Un grupo de investigadores del centro Charles Perkins de la Universidad de Sidney (Australia) ha asegurado, a través de un estudio desarrollado en ratones, que el consumo excesivo de los batidos de proteínas y aminoácidos de cadena ramificada (BCAA) pueden reducir, a largo plazo, la vida útil y conducir al aumento de peso además de tener efectos negativos en el estado de ánimo.

Los aminoácidos han sido promocionados por las comunidades de fitness y culturismo por sus beneficios para la ganancia de masa musuclar. Sin embargo, este estudio, publicado en 'Nature Metabolism', ha demostrado que su uso puede conllevar efectos secundarios negativos para el organismo. En un estudio anterior, la doctora Samantha Solon-Biet estudió el papel que desempeña la nutrición en la mediación de diversos aspectos de la salud metabólico, la reproducción, el apetito y el envejecimiento.

En este sentido, la experta explicaba que las dietas altas en proteínas y bajas en carbohidratos demostraron ser beneficiosas para la función reproductiva, no obstante, "presentaron efectos negativos para la salud en la vida media-tardía y una vida más corta". De este modo, la doctora destacó la "importancia" de equilibrar los aminoácidos. Para ello, aconsejó variar las fuentes de proteína. Por su parte, la investigación actual, dirigida por el profesor Stephen Simpson y la doctora Solon-Biet, ha demostrado que los aminoácidos dietéticos, como el triptófano, pueden influir de manera significativa en la alimentación y el estado de ánimo de los ratones.

En este sentido, Simpson, director académico del centro e investigador de la Escuela de Vida y Ciencias Ambientales, ha explicado que el triptófano es el "único" precursor de la hormona serotonina conocida también como la química de la felicidad, ya que sus efectos mejoran el estado de ánimo y ayuda al sueño. Así, ha apuntado que una elevada ingesta de BCAA disminuye los niveles de esta hormona en el cerebro produciendo un aumento del apetito.

Este grupo de ratones fue alimentado aleatoriamente con el doble de cantidad normal de BCAA, la cantidad estándar, la mitad o quinto. De este modo, aquellos ratones que tomaron la máxima cantidad aumentaron su ingesta de alimentos, lo que les provocó obesidad y una vida más corta. En este sentido, la doctora Rosilene Ribeiro, dietista calificada y nutricionista de salud pública de la Facultad de Vida y Ciencias Ambientales de la Universidad de Sidney, ha recomendado variar las fuentes de proteínas para obtener una variedad de aminoácidos esenciales mediante una dieta sana y equilibrada rica en fibra, vitaminas y minerales.

Así ha destacado que los BCAA son aminoácidos esenciales que se encuentran en alimentos proteicos como la carne roja, la leche, el pollo, el pescado y los huevos. En el caso de la alimentación vegetariana esta sustancia se puede encontrar en frijoles, lentejas, nueces y proteínas de soja. Asimismo presentan una gran cantidad de triptófano las semillas, las nueces, los frijoles de soja, el queso, el pollo y el pavo.

Feliz Año Nuevo!, Sí, pero eso cómo se hace

Feliz Año Nuevo!, Sí, pero eso cómo se hace

Si no lo has hecho ya, incorpora las legumbres a tu dieta saludable

Si no lo has hecho ya, incorpora las legumbres a tu dieta saludable

Comentario/s

Deja tu comentario

Denunciamos que el Gobierno Asturiano incumple el desarrollo del protocolo de contaminación del aire
CO2

Denunciamos que el Gobierno Asturiano incumple el desarrollo del protocolo de contaminación del aire

Hemos denunciado al Ministerio de Transición Ecológica y Reto Demográfico el continuo incumplimiento del Gobierno de...

Mallorca, reduciendo las emisiones de CO2
CO2

Mallorca, reduciendo las emisiones de CO2

El Consell de Mallorca ha informado de que los municipios de Mallorca se han añadido a los compromisos por 2030 de la Unión...

¿Qué es el ‘Pacto Verde Europeo’?
CO2

¿Qué es el ‘Pacto Verde Europeo’?

El pleno del Parlamento Europeo ha apoyado el Pacto Verde Europeo, la hoja de ruta presentada en diciembre por la Comisión Europea...

Barcelona invertirá más de 500 millones para minimizar las emisiones de CO2
CO2

Barcelona invertirá más de 500 millones para minimizar las emisiones de CO2

Ada Colau, alcadesa de Barcelona, ha declarado este miércoles la emergencia climática en la ciudad, en un acto institucional...

La UPNA prepara más de 20 actividades deportivas
Deportes de Aventura

La UPNA prepara más de 20 actividades deportivas

20 actividades distribuidas en 66 sesiones semanales representan la oferta que incluye la tarjeta deportiva de la Universidad Pública...

X edición de la Carrera de Alicún
Deportes de Aventura

X edición de la Carrera de Alicún

Almería iniciará este próximo 12 de enero la temporada deportiva provincial con la celebración de la X 'Carrera...

Las escuelas de Mata de la Hoz (Cantabria) albergarán un centro de senderismo
Deportes de Aventura

Las escuelas de Mata de la Hoz (Cantabria) albergarán un centro de senderismo

Marina Lombó, la consejera de Educación, Formación Profesional y Turismo de Cantabria, ha visitado la...

El Parque Natural de los Calares del Río Mundo con el ‘deporte de naturaleza’
Deportes de Aventura

El Parque Natural de los Calares del Río Mundo con el ‘deporte de naturaleza’

Félix Romero Cañizares, el director general de Medio Natural y Biodiversidad, ha asistido a la última reunión de...

¿Logroño está preparada para ser Capital Verde Europea?
Sostenibilidad

¿Logroño está preparada para ser Capital Verde Europea?

Ecologistas en Acción duda de que en Logroño "se esté avanzando realmente en la dirección correcta para...

Daikin presentará en FITUR sus novedades ‘sostenibles’ en el sector de la climatización
Sostenibilidad

Daikin presentará en FITUR sus novedades ‘sostenibles’ en el sector de la climatización

Compañía líder en el ámbito de la climatización, participará un año más en la...

Cataluña, Andalucía y Valencia albergan la mayoría de las instalaciones con riesgo por sustancias químicas
Sostenibilidad

Cataluña, Andalucía y Valencia albergan la mayoría de las instalaciones con riesgo por sustancias químicas

Cataluña, Andalucía y Valencia albergan 220 instalaciones con riesgo de nivel superior de sufrir un accidente grave a...

Tarragona, accidente petroquímica, la CET exige que se tenga en cuenta a las entidades en la modificación del PLASEQCAT
Sostenibilidad

Tarragona, accidente petroquímica, la CET exige que se tenga en cuenta a las entidades en la modificación del PLASEQCAT

El miércoles 15 de enero se reunió, en sesión urgente, la Coordinadora d’Entitats de Tarragona para valorar...