Las consecuencias de que los alimentos contengan mercurio

El grupo de investigación en biotecnología microbiana de la Universidad CEU San Pablo ha demostrado que existe un notable efecto antrópico sobre las comunidades microbianas en suelos en explotación, que favorece la persistencia de comunidades con un mayor nivel de resistencias a antibióticos.

Esta resistencia puede persistir aunque se retire la presión antrópica, dejando una "huella ecológica" en las comunidades del suelo. Este descubriendo se ha determinado atendiendo al tipo de manejo agrícola (orgánico o convencional) en plantaciones de vides y al observar que tiene efectos sobre el perfil de resistencia bacteriano de las comunidades del suelo. La presencia de poblaciones bacterianas resistentes a antibióticos en el microbioma del suelo puede suponer un reservorio de resistencia a antibióticos que, potencialmente, puede transmitirse al ser humano a través del consumo de alimentos cultivados en ese suelo o a través del ganado alimentado por pasto expuesto a dicho contaminante.

Las consecuencias de que los alimentos contengan mercurio

El grupo de investigadores, compuesto por los profesores Marina Robas, Pedro Antonio Jiménez y Agustín Probanza, han analizado qué factores pueden alterar la calidad del suelo, empleando como bioindicador la presencia de bacterias resistentes a antibióticos que puedan suponer un riesgo potencial para la salud humana y para la eficacia de los tratamientos antimicrobianos. Actualmente, los estudios se centran en analizar cómo la presión de un contaminante de origen natural en el Distrito Minero de Almadén, como es el mercurio, puede favorecer la selección de cepas resistentes a antibióticos.

Resultados de la Tesis Doctoral de la profesora Robas ponen de manifiesto la existencia de un proceso de "selección-cruzada" (es decir, la resistencia a mercurio co-selecciona resistencia a antibióticos en las bacterias), particularmente cuando se ensayan los betalactámicos, es decir, la familia de los antibióticos más ampliamente usados en clínica, como la Penicilina.

Puede conllevar la selección de resistencia antibiótica

El medio ambiente y su gestión son esenciales en cualquier programa o proyecto cuyo objetivo sea la minimización de la transmisión de la resistencia antibiótica. A día de hoy sigue siendo frecuente el empleo de abonos de origen animal (el mes -+pasado Estados Unidos aprobó el empleo de desechos humanos con fines agrícolas) sin que hayan sido convenientemente tratados, para fertilizar cultivos o alimentar animales en la acuicultura.

El grupo de investigadores, compuesto por los profesores Marina Robas, Pedro Antonio Jiménez y Agustín Probanza, han analizado qué factores pueden alterar la calidad del suelo.

La contaminación ambiental, por tanto, puede conllevar la selección de resistencia antibiótica y la diseminación de las propias bacterias resistentes o de su información genética a través de alimentos y aguas de consumo o irrigación, lo que puede facilitar la colonización e infección de animales y humanos. Sin duda, la presencia de bacterias resistentes o genes de resistencia en la cadena trófica supone, en nuestros días, un problema de salud pública global.

PUBLICIDAD

Comparte esta noticia!

Vivir en una zona con muchos restaurantes de ‘Fast Food’ es una mala...

Vivir en una zona con muchos restaurantes de ‘Fast Food’ es una mala idea para tu corazón

La cascarilla de cacao, buena para tu salud y para el medio ambiente

La cascarilla de cacao, buena para tu salud y para el medio ambiente

Comentario/s

  • Roberto Reyes Rosales - martes 11 junio 2019

    Muy importante la investigación que nos hace conocer un efecto más del mercurio, le comentaré que , en nuestra amazonia de Perú, en la explotación de oro,se está depredando la biodiversidad biológica e hidro biológica desertizando grandes áreas de nuestro territorio amazónico, emplean 7 kilogramos de mercurio para obtener un kil.ogramo de oro

  • c - jueves 06 junio 2019

    . para el fluor del agua dejarlo reposar y rechazar el fondo d las botellas y usar para colutorios bucales agua oxigenada o vinagre eco y de pasta dientes, arcilla cn bicarbonato sal marina . para el arsenico de ls cereales-etc, reomojarlos unas horas . para el cloro dl agua dejar qe se evapore en unas horas . https://www.ecoticias.com/agricultura-ecologica/113825/10-maneras-limpiar-cuerpo-herbicidas-pesticidas-toxinas-nocivas . pero el mercurio es muy serio...es puro veneno, a Napoleon lo mataron asi..

Deja tu comentario

Corea del Sur prohibe algunos vehículos diésel
CO2

Corea del Sur prohibe algunos vehículos diésel

El Ministerio de Medio Ambiente de Corea del Sur ha prohibido las importaciones de algunos vehículos diésel de las marcas...

Las personas con alta exposición a CO2 se enfrentan a un mayor riesgo de perder visión
CO2

Las personas con alta exposición a CO2 se enfrentan a un mayor riesgo de perder visión

La exposición a largo plazo a la contaminación del aire se ha relacionado con un mayor riesgo de varias afecciones, incluidas...

Asturias. Otra madrugada con fuerte contaminación del aire en Langreo
CO2

Asturias. Otra madrugada con fuerte contaminación del aire en Langreo

Esta madrugada se volvió a disparar las partículas en el valle del Nalón, con un fuerte pico en Langreo.

Los problemas de la AMAZONIA para absorber CO2
CO2

Los problemas de la AMAZONIA para absorber CO2

Un equipo de científicos ha descubierto que la selva húmeda amazónica, considerada el mayor pulmón del planeta,...

Tecnología verde para detectar puntos de fuga de CO2 en el fondo del océano
Tecnología Verde

Tecnología verde para detectar puntos de fuga de CO2 en el fondo del océano

El nuevo modelo podría usarse para guiar las estrategias de muestreo durante el monitoreo de rutina de los sitios de almacenamiento y...

Tecnología verde. E-Cont3, ‘Pastor de frutales’
Tecnología Verde

Tecnología verde. E-Cont3, ‘Pastor de frutales’

Hoy todo está solventado y listo para usar en todo el Mundo, consiguiendo la solución total, al problema de las plagas trepadoras para...

Tecnología verde para saber cuándo entrará en erupción un volcán
Tecnología Verde

Tecnología verde para saber cuándo entrará en erupción un volcán

La mayoría de las veces que aparece la erupción de un volcán en la televisión o en Internet, el magma se dispara...

Tecnología verde con base de carbono para limpiar la contaminación de microplásticos en mares y ríos
Tecnología Verde

Tecnología verde con base de carbono para limpiar la contaminación de microplásticos en mares y ríos

Para eludir este problema, encontraron una solución más verde en forma de nanotubos de carbono mezclados con nitrógeno...

Madrid fomenta el turismo 'sobre dos ruedas' a través de 'CiclaMadrid'
EcoTurismo

Madrid fomenta el turismo 'sobre dos ruedas' a través de 'CiclaMadrid'

'CiclaMadrid' implica a empresas turísticas madrileñas y agentes del sector público que apuestan por el cicloturismo...

NOJA (Cantabria), se suma al ecoturismo
EcoTurismo

NOJA (Cantabria), se suma al ecoturismo

Las playas de Ris y Trengandín acogen este martes, 20 de agosto, una nueva fiesta de concienciación ecoturística,...

La inaccesibilidad, una barrera de entrada en muchos geoparques de España
EcoTurismo

La inaccesibilidad, una barrera de entrada en muchos geoparques de España

Se estima que en Europa más de 160 millones de personas demandarán condiciones de accesibilidad, incluido también en...

El Programa 'Caminos Naturales' te permitirá descubrir una España 'verde' y 'rural'
EcoTurismo

El Programa 'Caminos Naturales' te permitirá descubrir una España 'verde' y 'rural'

Son caminos para recorrer a pie o en bicicleta, garantizando el mínimo impacto ambiental en el entorno a la vez que se favorecen...