España es el país europeo con niveles más altos de mercurio

Un estudio en el que participa el profesor de Toxicología de la Universidad de Murcia (UMU), Miguel Motas, ha demostrado que los españoles son los europeos que más mercurio tienen en su organismo por el consumo de pescado, y que los habitantes de las comunidades mediterráneas son los que tienen los mayores índices de este peligroso metal.

Este trabajo de biomonitorización humana se enmarca en el contexto de un macroestudio que se está llevando a cabo a nivel europeo para estudiar la presencia de diferentes tóxicos en el organismo de los europeos, y evidencia que España presenta niveles más altos de los recomendables de mercurio, por encima del resto de estados de la UE, seguida de Francia, Italia o Grecia.

España es el país europeo con niveles más altos de mercurio

Esta investigación establece, además, que los habitantes de Murcia, Valencia, Baleares, Andalucía y Cataluña son los que más presencia de este metal tóxico tienen, aunque su posición en el escalafón varía si lo que se tiene en cuenta son los análisis de sangre, de orina o de pelo, según ha informado la UMU en un comunicado.

También regiones como Galicia y el País Vasco muestran unos índices elevados, aunque por debajo de las comunidades de la franja mediterránea.

"La mayoría de la población estudiada se encuentra en los valores de referencia establecidos por la Organización Mundial de la Salud (OMS), lo que implica que la presencia de mercurio en su organismo no tiene efectos directos sobre la salud, pero sí se trata de niveles muy altos que hay que vigilar", explica el profesor Motas, quien ha realizado este estudio durante su estancia de dos años como jefe del Área de Toxicología del Centro Nacional de Salud Ambiental, dependiente del Instituto de Salud Carlos III.

Los españoles son los europeos con más mercurio en su organismo. La principal conclusión es que estos altos niveles de mercurio están directamente relacionados con el consumo de pescado y marisco.

Recomendaciones

El consumo de atún y pez espada es el que más incide en estos altos índices de mercurio en los habitantes de las zonas mediterráneas españolas.

PUBLICIDAD

"No se trata de que tengamos que dejar de comer estos pescados, sino de que se modere su consumo", apunta Motas, quien incide en que la mayor precaución "deben tenerlas las mujeres embarazadas y los niños".

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) recomienda no tomar más de una o dos latas de atún a la semana para estos dos grupos poblacionales de riesgo, según Motas, quien señala que el resto de la población, simplemente, "debería tener precaución y equilibrar el consumo de estos pescados con otros más pequeños, ya que no presentan una presencia de mercurio tan grande".

El mercurio llega al mar como consecuencia de la acción del hombre y se extiende y magnifica a través de la cadena alimenticia. Atraviesa las membranas celulares y puede afectar al sistema nervioso de los adultos.

En el caso de los fetos y los niños, la posibilidad de tener daños por la presencia excesiva de este tóxico en la alimentación se multiplican. Una de las características del metilmercurio es que se absorbe de manera muy rápida, tardando mucho en eliminarse.

Cuando el consumo de pescado supera las cinco veces por semana, los análisis de presencia de mercurio revelan que aumenta exponencialmente. Además, a mayor edad, más presencia de este tóxico por efecto de una dieta sostenida a lo largo de los años. Por sexo, las mujeres presentan un mayor índice de mercurio en su organismo.

Este estudio se ha realizado con 1.900 muestras de sangre, 1.700 de orina y 600 de pelo de personas que residen en toda España, lo que supone la mayor muestra con la que ha contado nunca un estudio de biomonitorización del mercurio en España.

En torno al 5 por ciento de las personas que han participado en el trabajo presentan niveles de mercurio que suponen un riesgo para su salud.

Comparte esta noticia!

Los enormes beneficios de los juegos e interacción de tus hijos en la...

Los enormes beneficios de los juegos e interacción de tus hijos en la guardería

¿Por qué las especias son esenciales en una dieta?

¿Por qué las especias son esenciales en una dieta?

Comentario/s

Deja tu comentario

Programa 'Recicla vidrio y pedalea'
Reciclaje de Residuos

Programa 'Recicla vidrio y pedalea'

El programa 'Recicla vidrio y pedalea' de Ecovidrio, ha conseguido llegar desde su fundación en 2014, a más de 17 millones de...

Bilbao fomenta el reciclaje de envases de vidrio en hostelería
Reciclaje de Residuos

Bilbao fomenta el reciclaje de envases de vidrio en hostelería

En la segunda fase del proyecto, una vez finalizada la campaña informativa, se procederá a visitar los establecimientos para...

Plastics Recycling Awards Europe 2020
Reciclaje de Residuos

Plastics Recycling Awards Europe 2020

Pueden presentar su candidatura tanto empresas como organizaciones y ciudadanos de todo el continente comprometidos con el reciclaje de...

San Fernando - Coslada. Exigen la retirada de residuos del Bosque del Humedal de Coslada
Reciclaje de Residuos

San Fernando - Coslada. Exigen la retirada de residuos del Bosque del Humedal de Coslada

Ecologistas en Acción ha pedido al alcalde del Ayuntamiento de Coslada que se retiren los residuos, que se acumulan en el parque...

Losas gigantescas de hielo en Groenlandia hacen subir el nivel del mar
Medio Ambiente

Losas gigantescas de hielo en Groenlandia hacen subir el nivel del mar

Como consecuencia, ese caudal procedente del deshielo acaba en el océano, aumentando su nivel aún más de lo esperado.

Festival Mar de Mares
Medio Ambiente

Festival Mar de Mares

El miércoles arrancó, en la que será su sexta edición, el Festival Mar de Mares, que estará en vigor...

FNYH convoca una jornada de voluntariado en la presa de El Arral
Medio Ambiente

FNYH convoca una jornada de voluntariado en la presa de El Arral

Se llevarán a cabo labores de acondicionamiento y reforestación tras la reciente habilitación de un paso para...

Asociación de Empresas de Consultoría Medioambiental de Andalucía critica la mala gestión de las ayudas para la prevención de incendios
Medio Ambiente

Asociación de Empresas de Consultoría Medioambiental de Andalucía critica la mala gestión de las ayudas para la prevención de incendios

Las compañías del sector de consultoría medio ambiental de Andalucía quieren mostrar su rechazo a la...

Un programa de recuperación del águila pescadora como mejor iniciativa en turismo sostenible
EcoTurismo

Un programa de recuperación del águila pescadora como mejor iniciativa en turismo sostenible

La finalidad de este premio es ofrecer una plataforma de visibilidad y promoción a pequeños negocios e iniciativas de turismo...

Acceso a la reserva de caza de Boumort (Lleida) en la berrea del ciervo
EcoTurismo

Acceso a la reserva de caza de Boumort (Lleida) en la berrea del ciervo

La Conselleria de Agricultura de la Generelitat afirma que es fácil observar rastros de la actividad de los ciervos y grupos de...

Enrique de Inglaterra presenta 'Travalyst', un proyecto para viajar de manera sostenible
EcoTurismo

Enrique de Inglaterra presenta 'Travalyst', un proyecto para viajar de manera sostenible

Enrique de Inglaterra, el príncipe y duque de Sussex, ha anunciado la presentación de 'Travalyst', una nueva asociación...

Madrid fomenta el turismo 'sobre dos ruedas' a través de 'CiclaMadrid'
EcoTurismo

Madrid fomenta el turismo 'sobre dos ruedas' a través de 'CiclaMadrid'

'CiclaMadrid' implica a empresas turísticas madrileñas y agentes del sector público que apuestan por el cicloturismo...