¿El menú que toma tu hijo en la escuela es realmente saludable?

  • La OCU ha conseguido estos datos a través una encuesta entre padres de alumnos que comen en el colegio para conocer cómo son los menús que ofrecen las escuelas.

La mayoría de los menús que se ofrecen en los colegios no respeta las cantidades recomendadas de los distintos grupos de alimentos, ya que más de la mitad de los colegios sirven demasiados hidratos de carbono y carne, mientras que escasean las legumbres, los huevos, el pescado azul y la fruta, según ha comprobado la Organización de Consumidores (OCU).

Para valorar los datos, han tomado como referencia las recomendaciones de la estrategia NAOS (Nutrición, Actividad Física y Prevención de la Obesidad) emitidas por el Sistema Nacional de Salud en cuanto a número de raciones semanales de cada tipo de alimento.

¿El menú que toma tu hijo en la escuela es realmente saludable?

Según ha podido comprobar OCU a través de este estudio, actualmente más de la mitad de los colegios sirven demasiados hidratos de carbono (arroz, pasta, patatas).

Los centros privados son los únicos que presentan unas medias acordes con las recomendaciones, mientras los concertados son los que más se exceden, especialmente con la pasta y las patatas.

PUBLICIDAD

Sin embargo, las legumbres escasean en todos los casos, y el pan integral está ausente en el 70 por ciento de los centros. Por su parte, la media de raciones de verdura (2,79 a la semana) se ajusta a lo recomendado.

No obstante, esta se presenta en el 30 por ciento de los casos en puré y en el 50 por ciento como ensaladas de guarnición.

Si se tienen en cuenta de forma conjunta la carne y los embutidos, dos terceras partes de los colegios sirven a los niños un exceso de carne.

PUBLICIDAD

Según OCU, los huevos, que deberían de servirse al menos una vez por semana, son escasos y parecen haber sido sustituidos por los embutidos en muchos casos.

El consumo de pescado, en cambio, es adecuado en la mayoría de los centros, sobre todo en los públicos (72% cumple la recomendación), aunque predomina el blanco sobre el azul, que supone únicamente un 18 por ciento.

Los platos precocinados (croquetas, flamenquines y empanadillas), por su parte, deben estar presentes en los menús de forma ocasional, como máximo dos veces al mes.

Así, se ha comprobado que un 59 por ciento de los colegios se ajustan a estas cantidades (el 70% en el caso de los privados).

PUBLICIDAD

También las frituras, que pueden servirse una vez a la semana, están en la media en este estudio.

Falta de fruta

Además, a pesar de que lo ideal es que se ofrezca fruta como postre a los niños al menos cinco veces por semana, dos de cada tres colegios se quedan por debajo de esta cantidad, con 3,5 raciones de media.

Según la OCU, la fruta en almíbar es infrecuente y los postres lácteos (a menudo yogures azucarados) se toman dos veces en más de la mitad de los colegios, cuando lo recomendable es que se sirvan solo una vez.

A pesar de esto, el estudio refleja que los menús escolares han mejorado con respecto a 2006, cuando la OCU realizó otro análisis similar, ya que ahora se incluye más pescado, huevos y fruta y menos fritura y postres lácteos azucarados que entonces.

Además, los padres que han participado en el análisis afirman que tienen una opinión favorable de la calidad y el equilibrio de los menús. El 37 por ciento opina que la variedad de alimentos que se les sirve a sus hijos es adecuada y solo el 12 por ciento de ellos les da mala nota.

Comparte esta noticia!

Estar obeso reduce tu testosterona

Estar obeso reduce tu testosterona

¿Por qué hago deporte y no pierdo peso?

¿Por qué hago deporte y no pierdo peso?

Comentario/s

Deja tu comentario

Receta Ecológica recomendada por ECOticias.com: Ensalada de algas con Tofu
Agricultura ecológica

Receta Ecológica recomendada por ECOticias.com: Ensalada de algas con Tofu

Uno de los ingredientes estrella de esta receta es el tofu con sésamo, un preparado alimenticio elaborado a base de soja.

La agricultura ecológica y la sostenibilidad ‘van de la mano’
Agricultura ecológica

La agricultura ecológica y la sostenibilidad ‘van de la mano’

El Director General de la FAO, Qu Dongyu, considera que el gran potencial de la agricultura ecológica para transformar el sector...

ECOVALIA Y NATURA MÁLAGA, alianza para promocionar la producción ecológica
Agricultura ecológica

ECOVALIA Y NATURA MÁLAGA, alianza para promocionar la producción ecológica

La producción ecológica será protagonista en la próxima edición de Natura Málaga, Feria de Vida...

Mercalicante y el CAECV, alianza para impulsar el consumo de productos ecológicos y potenciar su comercialización
Agricultura ecológica

Mercalicante y el CAECV, alianza para impulsar el consumo de productos ecológicos y potenciar su comercialización

Ambas entidades producirán y divulgarán material necesario para la difusión de las ventajas del consumo de productos...

Tecnología verde. Residuos generados por el cultivo del plátano como alternativa ecológica al plástico
Tecnología Verde

Tecnología verde. Residuos generados por el cultivo del plátano como alternativa ecológica al plástico

Un proyecto europeo promovido por la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, investigó la valorización de las fibras...

Tecnología verde captura CO2 del aire y lo recicla en poliuretano
Tecnología Verde

Tecnología verde captura CO2 del aire y lo recicla en poliuretano

Después de capturar el CO2, el material convertido puede utilizarse para fabricar poliuretano, un material con una gran variedad de...

Tecnología verde para limpiar la 'isla de plástico' del Pacífico
Tecnología Verde

Tecnología verde para limpiar la 'isla de plástico' del Pacífico

En cuánto esté completamente operativo, The Ocean Cleanup devolverá el plástico a la tierra para su reciclaje.

Tecnología verde en un gel para prevenir incendios forestales
Tecnología Verde

Tecnología verde en un gel para prevenir incendios forestales

Un fluido gelatinoso no contaminante, más duradero que los retardantes usados contra el fuego, podría rebajar en gran medida...

ONG europeas exigen una PAC justa y respetuosa con el medio ambiente
Medio Ambiente

ONG europeas exigen una PAC justa y respetuosa con el medio ambiente

Ciudadanos de 19 Estados de la UE se han concentrado  ante la sede del Parlamento Europeo en Estrasburgo para exigir que la nueva...

Consiguen descontaminar un acuífero biológicamente
Medio Ambiente

Consiguen descontaminar un acuífero biológicamente

El acuífero, con una alta concentración de compuestos organoclorados, se ha dado por descontaminado un año...

La ‘Ley de Caminos de Mallorca y Menorca’ sigue adelante
Medio Ambiente

La ‘Ley de Caminos de Mallorca y Menorca’ sigue adelante

El pleno del Tribunal Constitucional ha rechazado el recurso del PP contra la Ley de Caminos Públicos y Rutas Senderistas de Mallorca...

Aparecen grietas ‘gigantes’ en una arteria de hielo de la Antártida
Medio Ambiente

Aparecen grietas ‘gigantes’ en una arteria de hielo de la Antártida

Los satélites Copernicus Sentinel 1 y 2 de la ESA han confirmado nuevas grietas en el Glaciar Pine Island, una de las principales...