COVID-19 y veganismo



Las legumbres ‘cuidan’ de tu corazón

  • El consumo de lentejas, guisantes, judías, lentejas, y otras legumbres reduce el riesgo de enfermedades coronarias, cardiovasculares e hipertensión, según una revisión de estudios publicados por 'Advances in Nutrition'.

Comparte esta noticia!

Los investigadores revisaron estudios de cohorte prospectivos que evaluaban el consumo de legumbres sobre el riesgo de enfermedades cardiometabólicas y marcadores relacionados.

El estudio ha descubierto que aquellos que consumieron la mayor cantidad de leguminosas redujeron las tasas de incidencia de enfermedades cardiovasculares, enfermedades coronarias e hipertensión en hasta un 10 por ciento en comparación con aquellos con las ingestas más bajas.

Las legumbres ‘cuidan’ de tu corazón

"La enfermedad cardiovascular es la principal causa de muerte en el mundo, y la más costosa", recuerda la coautora del estudio, Hana Kahleova, directora de Investigación Clínica para el Comité de Médicos para la Medicina Responsable.

"Este estudio muestra que un alimento básico de bajo costo, accesible y común podría ayudar a cambiar eso: las judías".

Las judías y otras legumbres benefician la salud cardiovascular porque son ricas en fibra, proteínas vegetales y otros micronutrientes, pero bajos en grasa, libres de colesterol y bajos en el índice glucémico, según los autores del estudio.

Las legumbres se sitúan en la base de la la pirámide de alimentación, que recomienda el consumo de 2-3 raciones o más a la semana, lo que equivale a entre 140 y 210 gramos, cantidad muy alejada del consumo de este tipo de producto que se hace especialmente en los países industrializados.

PUBLICIDAD

"Simplemente agregar más judías a nuestros platos podría ser una herramienta poderosa para combatir las enfermedades del corazón y reducir la presión arterial", asegura la doctora Kahleova.

Los europeos deben reducir el consumo de sal ‘drásticamente’

Los europeos deben reducir el consumo de sal ‘drásticamente’

Olor de las rosas o los limones, y la demencia en nuestros mayores

Olor de las rosas o los limones, y la demencia en nuestros mayores

Comentario/s

Deja tu comentario

Tecnología verde para convertir agua de mar en agua potable segura y limpia en menos de 30 minutos usando luz solar
Tecnología Verde

Tecnología verde para convertir agua de mar en agua potable segura y limpia en menos de 30 minutos usando luz solar

Un equipo de investigación global ha conseguido transformar agua salobre y agua de mar en agua potable segura y limpia en menos de 30...

Tecnología verde del CSIC que diseña un nuevo motor de combustión interna que no emite gases nocivos para la salud ni CO2
Tecnología Verde

Tecnología verde del CSIC que diseña un nuevo motor de combustión interna que no emite gases nocivos para la salud ni CO2

Se trata de un motor "revolucionario", según sus creadores, que cumple con la normativa sobre emisiones prevista para 2040 y destaca...

Tecnología verde para evitar el vertido de plásticos al mar en una playa de Tarragona
Tecnología Verde

Tecnología verde para evitar el vertido de plásticos al mar en una playa de Tarragona

La Empresa Municipal Mixta de Aguas de Tarragona (Ematsa) ha instalado un colector de residuos en la playa del Miracle que incorpora un...

Tecnología verde para un envase con extracto de remolacha que mejora la conservación de los alimentos
Tecnología Verde

Tecnología verde para un envase con extracto de remolacha que mejora la conservación de los alimentos

Investigadores de las universidades de Cádiz y Sevilla han creado un nuevo plástico para comestibles con partículas...

Arándanos, ¿cuáles son sus propiedades?
Superalimentos

Arándanos, ¿cuáles son sus propiedades?

Como si de una moda se tratase, cada temporada aparece un nuevo alimento al que se le atribuyen cualidades milagrosas bajo el nombre de...

Cúrcuma y sus potenciales propiedades antivirales
Superalimentos

Cúrcuma y sus potenciales propiedades antivirales

Un estudio publicado en la revista 'Journal of General Virology' ha mostrado que la curcumina puede prevenir que el virus de la...

Alcaparras en vinagre
Superalimentos

Alcaparras en vinagre

Los investigadores han demostrado que un compuesto que se encuentra comúnmente en las alcaparras en vinagre activa las...

Superalimentos: qué son y cómo tomarlos
Superalimentos

Superalimentos: qué son y cómo tomarlos

La historia se repite con los llamados "superalimentos", como la lúcuma, las bayas goji, la maca, la moringa y otros muchos. Para unos no...

MITECO y MINCOTUR prorrogan su convenio para el fomento del ecoturismo en Parques Nacionales y Reservas de la Biosfera
EcoTurismo

MITECO y MINCOTUR prorrogan su convenio para el fomento del ecoturismo en Parques Nacionales y Reservas de la Biosfera

El objetivo es establecer un marco de colaboración para el fomento del ecoturismo y la sostenibilidad del turismo en el ámbito...

Casi 15.500 personas visitan el Caminito del Rey durante el mes de julio, el 97% de las plazas ofertadas
EcoTurismo

Casi 15.500 personas visitan el Caminito del Rey durante el mes de julio, el 97% de las plazas ofertadas

El Caminito del Rey ha concluido el mes de julio con un total de 15.478 visitantes, el 97 por ciento de las plazas puestas a la venta. De...

Ecoturismo, 10 lugares de ‘ensueño’
EcoTurismo

Ecoturismo, 10 lugares de ‘ensueño’

España posee una riqueza natural y paisajística inigualable, lo que le convierte en un destino perfecto para disfrutar de las...

A información pública del proyecto de creación del Geoparque Mundial Unesco de Costa Quebrada (Cantabria)
EcoTurismo

A información pública del proyecto de creación del Geoparque Mundial Unesco de Costa Quebrada (Cantabria)

Este trámite se enmarca dentro del proceso de candidatura para incorporarse a la red mundial de geoparques de la UNESCO, formada...