COVID-19 y veganismo



Ante el COVID-19 incorpora mucha proteína e hidratos de carbono

  • El doctor del Servicio de Endocrinología y Nutrición del Hospital La Luz de Madrid, Gilberto Pérez López, ha aconsejado ingerir alimentos con alto contenido en proteínas e hidratos de carbono ante el Covid-19, la enfermedad que provoca el nuevo coronavirus.

Comparte esta noticia!

En los últimos meses toda la sociedad ha batallado contra el Covid-19, un cuadro infeccioso e inflamatorio sistémico que puede causar síntomas como fiebre, tos, debilidad general, dolores musculares, dificultad para respirar, náuseas y diarrea, así como cambios en el gusto y olfato.

La inflamación, si no se dan los aportes nutricionales adecuados, consume rápidamente la masa muscular y otras reservas de proteínas. Además, el experto ha comentado que los síntomas asociados al Covid-19 pueden afectar el apetito y la capacidad para comer, lo que dificulta que se cumplan las necesidades nutricionales diarias.

Ante el COVID-19 incorpora mucha proteína e hidratos de carbono

Gran parte de las personas afectadas, personas mayores de 60 años, ya parten de una situación de riesgo nutricional (sarcopenia, poca masa muscular, malnutrición, por dietas poco variadas y escasas de micronutrientes). "Aunque hubiese tenido una situación nutricional aceptable es posible que su estado nutricional haya empeorado durante y después del Covid-19. La fiebre y la dificultad respiratoria representan dos factores que aumentan el gasto energético", ha dicho el experto.

También, prosigue, el aislamiento en estancias pequeñas y el reposo en cama inducen una disminución de la masa muscular en los pacientes. En este sentido, el doctor ha explicado que la diarrea disminuye el estado de hidratación e induce la pérdida de electrólitos y otros minerales.

"Durante el ingreso hospitalario, muchos de los pacientes ingieren pocos alimentos por pérdida del gusto y del olfato que puede persistir varias semanas o meses tras la infección", ha recalcado Pérez López, para avisar de que si al pasar la infección se ha tenido dificultades para comer lo suficiente, o si ha perdido o está perdiendo peso, masa muscular o fuerza, es posible que necesite orientación y valoración por un equipo de Endocrinología y Nutrición.

PUBLICIDAD

Por todo ello, ha aconsejado el consumo de carne, pescado, huevos, legumbres y tofu; así como de patatas, pan, pasta, arroz y cereales; además de frutas y verduras; leche, yogurt, queso, crema y queso fresco; y beber mucha agua.

"Si se ha perdido el apetito, se puede incrementar las calorías de los platos utilizando otras técnicas culinarias como los empanados, guisados y rebozados. También añadiendo otros productos a los alimentos como la mayonesa, frutos secos, picatostes, pasas, huevos, nata, miel, mantequilla, y queso entre otros.

Si habitualmente consumo productos cero por ciento (calorías, azúcar, grasa), 'diet' o desnatados, cambie a productos 'normales' por ejemplo leche entera en lugar de desnatada y evite beber líquidos antes y durante las comidas ya que pueden acelerar la sensación de saciedad", ha zanjado.

Las mascarillas del CSIC, biodegradables, lavables, y más seguras

Las mascarillas del CSIC, biodegradables, lavables, y más seguras

Para proteger el cerebro de la contaminación del aire incluye el...

Para proteger el cerebro de la contaminación del aire incluye el pescado en tu dieta saludable

Comentario/s

Deja tu comentario

Anoche un nuevo escape de combustible en el puerto de Gijón
Reciclaje de Residuos

Anoche un nuevo escape de combustible en el puerto de Gijón

Esta misma semana un vertido similar en el puerto de Llanes, obligo a cerrar 3 playas por el impacto de las sustancias oleaginosas que...

Sogama pone a disposición de la población de Galicia recursos virtuales para instruirla en el autocompostaje
Reciclaje de Residuos

Sogama pone a disposición de la población de Galicia recursos virtuales para instruirla en el autocompostaje

A través de la plataforma www.compostaconsogama.gal,  los interesados tienen la oportunidad de acceder a toda la...

La mayoría de los españoles quiere más puntos de reciclaje en entornos naturales
Reciclaje de Residuos

La mayoría de los españoles quiere más puntos de reciclaje en entornos naturales

El 95 por ciento de los españoles quiere más puntos de reciclaje en los espacios naturales, que están más...

CaixaBank ‘se sale’ con una tarjeta de crédito de plástico 100% reciclado
Reciclaje de Residuos

CaixaBank ‘se sale’ con una tarjeta de crédito de plástico 100% reciclado

CaixaBank ha lanzado la primera tarjeta de crédito que se comercializa en España hecha con plástico 100% reciclado, a...

Grisito, el gato torturado y matado en Manacor
Animales de Compañía

Grisito, el gato torturado y matado en Manacor

Nos personamos en el proceso judicial para asegurarnos de que los maltratadores de Grisito pagan por sus deleznables actos.

Perrotón esterilizará con laparoscopia a perros y gatos de protectoras con bajos recursos económicos
Animales de Compañía

Perrotón esterilizará con laparoscopia a perros y gatos de protectoras con bajos recursos económicos

La asociación nacional sin ánimo de lucro Perrotón realizará una campaña de esterilizaciones con la...

Claves sobre la enfermedad por arañazo de gato
Animales de Compañía

Claves sobre la enfermedad por arañazo de gato

Hay que tener mucho cuidado con los gatos y no sólo con los callejeros, sino también con los de nuestra propia casa, y especialmente si no...

El ‘fan’ nº 1 de Luciano Pavarotti es un perro
Animales de Compañía

El ‘fan’ nº 1 de Luciano Pavarotti es un perro

Hugo es un Golden retriever de 11 meses con una sensibilidad especial para la música del difunto tenor, Luciano Pavarotti.

Más de medio millar de parejas de cernícalo primilla han criado en 2020 en las colonias atendidas por GREFA
Naturaleza

Más de medio millar de parejas de cernícalo primilla han criado en 2020 en las colonias atendidas por GREFA

La mayoría de estas parejas cría en nidales instalados por GREFA en unos veinte silos agrícolas repartidos por cinco...

Los rinocerontes lanudos se extinguieron por el calentamiento, no por la caza
Naturaleza

Los rinocerontes lanudos se extinguieron por el calentamiento, no por la caza

La desaparición de la megafauna prehistórica al final de la última Edad de Hielo se había atribuido a la...

Moy Park cría y sacrifica a más de 312 millones de aves cada año (video)
Naturaleza

Moy Park cría y sacrifica a más de 312 millones de aves cada año (video)

La organización internacional Igualdad Animal saca a la luz escenas del grave sufrimiento que padecen los pollos en ocho granjas...

Los extremos de los cromosomas de los anfibios se acortan más rápidamente justo tras la metamorfosis
Naturaleza

Los extremos de los cromosomas de los anfibios se acortan más rápidamente justo tras la metamorfosis

El acortamiento de los telómeros --los extremos de los cromosomas-- de los anfibios se acortan más rápidamente durante...