TOP ciudades más contaminadas post COVID19

Las dietas de plantas con alto contenido de carbohidratos es ‘una gran idea’

  • Ambos estudios de caso siguieron a individuos con diabetes tipo 1 que adoptaron dietas a base de plantas ricas en carbohidratos enteros, incluyendo frutas, vegetales, granos enteros y legumbres.

Comparte esta noticia!

Las dietas a base de plantas ricas en carbohidratos enteros pueden mejorar la sensibilidad a la insulina y otros marcadores de salud en individuos con diabetes tipo 1, según dos estudios de caso publicados por investigadores del Comité de Médicos para una Medicina Responsable en la revista científica 'Journal of Diabetes & Metabolism'.

Un estudio de caso dio seguimiento a una paciente que fue diagnosticada con diabetes tipo 1 en 2018. En ese momento, su A1c era del 8,7 por ciento. Inicialmente, adoptó una dieta baja en carbohidratos (menos de 30 gramos de carbohidratos por día), alta en grasas y alta en carne y lácteos. Su nivel de azúcar en sangre se estabilizó, pero requirió más insulina por cada gramo de carbohidrato consumido.

Las dietas de plantas con alto contenido de carbohidratos es ‘una gran idea’

Su colesterol total también aumentó de 175 a 221 mg/dL. En enero de 2019, cambió a una dieta basada en plantas, eliminando los productos lácteos, los huevos y la carne. La paciente pudo disminuir su dosis de insulina, mantener su nivel de A1c en 5,4 por ciento, y bajar su nivel de colesterol a 158 mg/dL.

"Este estudio desafía la idea errónea de que los carbohidratos son el enemigo cuando se trata de la diabetes. El paciente en este estudio de caso experimentó lo contrario: Agregar más carbohidratos saludables a su dieta estabilizó su control glucémico, redujo sus necesidades de insulina y mejoró su salud en general", explica la líder del estudio, Hana Kahleova.

El otro individuo, un hombre de 42 años al que se le había diagnosticado diabetes de tipo 1 a los 25 años, eliminó los productos animales de su dieta y cambió a una dieta integral basada en plantas. Aumentó su consumo de carbohidratos de 150 gramos a 400-450 gramos por día. Después de adoptar una dieta basada en plantas ricas en carbohidratos, perdió peso, requirió menos insulina y redujo su A1c (una medida de los niveles de azúcar en la sangre en un período de 3 meses) de 6,2 a un rango entre 5,5-5,8 por ciento.

Los autores señalan que un pequeño estudio previo apoyó los resultados de estos estudios de caso, encontrando que una dieta alta en carbohidratos y fibra mejoró el control glicémico en 10 personas con diabetes tipo 1. Como siguiente paso, los autores sugieren que se necesitan ensayos clínicos aleatorios para verificar los resultados de los estudios de casos, evaluar su generalizabilidad y cuantificar la eficacia de las dietas vegetales en el control de la diabetes de tipo 1.

PUBLICIDAD

En estudios anteriores, se ha comprobado que las dietas bajas en grasas y basadas en plantas pueden ser beneficiosas para quienes padecen diabetes de tipo 2. Las investigaciones también han demostrado que quienes siguen una dieta a base de plantas tienen aproximadamente la mitad del riesgo de desarrollar diabetes de tipo 2, en comparación con los no vegetarianos.

"Décadas de investigación han demostrado que una dieta basada en plantas puede ser beneficiosa para aquellos con diabetes tipo 2. Ahora, estos innovadores estudios de casos ofrecen la esperanza de que lo mismo pueda ser cierto para los que tienen diabetes de tipo 1", concluye Kahleova.

Ser solo fumador social no es ninguna garantía de salud

Ser solo fumador social no es ninguna garantía de salud

Daños neurológicos por el abuso de dispositivos en niños

Daños neurológicos por el abuso de dispositivos en niños

Comentario/s

Deja tu comentario

Las mascotas ayudan a controlar el estrés en caso de confinamiento
Animales de Compañía

Las mascotas ayudan a controlar el estrés en caso de confinamiento

Compartir la casa con una mascota pareció actuar como un amortiguador contra el estrés psicológico durante el encierro,...

Este perro ciego consigue su propio perro guía (video)
Animales de Compañía

Este perro ciego consigue su propio perro guía (video)

Tao, un Golden Retriever de 11 años, perdió la vista el año pasado debido a un glaucoma, por lo que su dueña Melanie Jackson se vio en...

La Real Sociedad Canina pide un marco estatal de bienestar animal que unifique las normativas autonómicas
Animales de Compañía

La Real Sociedad Canina pide un marco estatal de bienestar animal que unifique las normativas autonómicas

La Real Sociedad Canina ha solicitado la elaboración de un marco único estatal de bienestar animal que armonice las distintas...

¿Por qué la adopción de mascotas es la única opción ética?
Animales de Compañía

¿Por qué la adopción de mascotas es la única opción ética?

Las protectoras están desbordadas y cientos de miles de animales están a la espera de una familia y un hogar.

TommyXLewis FW20, nueva colección unisex y sostenible
Moda Sostenible

TommyXLewis FW20, nueva colección unisex y sostenible

La quinta colección de Tommy Hilfiger en colaboración con el campeón de Fórmula 1 Lewis Hamilton persigue el...

Armario sostenible, el libro definitivo
Moda Sostenible

Armario sostenible, el libro definitivo

Licenciada en Publicidad y RRPP, dice Laura Opazo que “soy ante todo comunicadora especializada en moda, ámbito en el que...

Desarrollan sensores de bajo coste para la automatización del reciclaje de ropa
Moda Sostenible

Desarrollan sensores de bajo coste para la automatización del reciclaje de ropa

La industria de la moda genera actualmente 92 millones de toneladas de desechos y un 20 % de las aguas residuales mundiales. Es por...

Ropa circular
Moda Sostenible

Ropa circular

Nace RRROAD, una marca de moda circular con un objetivo claro: convertirse en una herramienta para luchar contra el cambio climático.

La sal marina, reclamo turístico en espacios 100% sostenibles
EcoTurismo

La sal marina, reclamo turístico en espacios 100% sostenibles

La sal marina se ofrece reclamo turístico en espacios 100% sostenibles con motivo del Día Mundial del Turismo, una jornada en...

El Ayuntamiento de Pamplona propone descubrir los espacios naturales de la ciudad a través de actividades de ocio
EcoTurismo

El Ayuntamiento de Pamplona propone descubrir los espacios naturales de la ciudad a través de actividades de ocio

El Ayuntamiento de Pamplona quiere poner en valor el entorno natural único con el que cuenta la ciudad en un momento en el que los...

El Museo del Arroz amplía hasta final de año las rutas guiadas gratuitas por la Albufera
EcoTurismo

El Museo del Arroz amplía hasta final de año las rutas guiadas gratuitas por la Albufera

El Museo del Arroz prolongará sus rutas guiadas gratuitas por la Albufera durante los domingos de los meses de septiembre, octubre y...

'Valporquero, arte y naturaleza'
EcoTurismo

'Valporquero, arte y naturaleza'

Morán ha reconocido que se trata de "una forma de fomentar la actividad en la zona, dar a conocer los pueblos de la Montaña...