Expertos en Aparato Digestivo también ‘arremeten’ contra el Nutriscore

  • El Comité de Nutrición de la Fundación Española del Aparato Digestivo (FEAD) se ha posicionado a favor de la implantación de medidas en el etiquetado frontal de los alimentos que permitan conocer al consumidor los productos más saludables.

Comparte esta noticia!

"La alimentación tiene un papel importante en la preservación de la salud, ya que una alimentación desequilibrada, carencial o de baja calidad se puede relacionar con el riesgo de presentar enfermedades cardiovasculares, diabetes, distintos tipos de cáncer, etc. Por este motivo, desde distintas Instituciones, entre las que se encuentra la FEAD, se quiere fomentar la alimentación saludable, la actividad física e invertir la tendencia ascendente de la prevalencia de la obesidad" apunta el responsable del Comité de Nutrición de la FEAD, Frances Casellas Jordá.

Con la idea de facilitar la comprensión de la información nutricional y de estimular la industria alimentaria para elaborar productos más saludables, en 2018 el Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social anunció su intención de implementar el 'Nutri-Score', que consiste en una figura, como un semáforo, de 5 colores (de verde oscuro a naranja oscuro) asociados a 5 letras (categorías de la A, a la E) que describen 5 niveles de calidad nutricional.

La clasificación en cada categoría se realiza mediante el cálculo de una puntuación global relativa al contenido de nutrientes en 100 gramos de producto; los considerados "menos favorables" desde el punto de vista nutricional son aquellos con más calorías, azúcares, ácidos grasos saturados y sodio.

Con la implementación de esta herramienta se han generado varias críticas, pero el hecho que ha creado mayor debate ha sido la valoración de "mala calidad" del aceite de oliva, debido a su contenido en grasa. Esta calificación ha provocado que varios expertos hayan reclamado que se tenga en cuenta la cantidad y también la calidad de la grasa, para que no se graven alimentos de alto valor nutricional, reconocidos incluso en la dieta mediterránea, y que se recomiendan para una vida saludable.

En este sentido, el Comité defiende que múltiples estudios científicos manifiestan el beneficio del aceite de oliva no solo en la prevención de la obesidad y/o las enfermedades cardiovasculares, también destacan la gran capacidad antioxidante y su efecto antiinflamatorio en diversas patologías, incluyendo algunas digestivas.

En este sentido, recuerdan que la situación del jamón ibérico es similar, pese a que destacan "su calidad proteica, de ácidos grasos y aporte de micronutrientes, siempre considerando que su consumo debe ser moderado".

Desarrollan una herramienta para detectar fake news sobre seguridad...

Desarrollan una herramienta para detectar fake news sobre seguridad alimentaria

Los peligros de las dietas hiperproteicas

Los peligros de las dietas hiperproteicas

Comentario/s

Deja tu comentario

EiDF Solar, responsable de los proyectos de autoconsumo de Nueva Pescanova en España
Energías Renovables

EiDF Solar, responsable de los proyectos de autoconsumo de Nueva Pescanova en España

Los nuevos parques solares de autoconsumo fotovoltaico se encuentran en los centros industriales de Chapela y Porriño (Pontevedra),...

La Alianza por el Autoconsumo tilda de ‘ligth’ la propuesta del Gobierno de España
Energías Renovables

La Alianza por el Autoconsumo tilda de ‘ligth’ la propuesta del Gobierno de España

La Alianza no reconoce los nuevos coeficientes propuestos como dinámicos, al obligar a ser prefijados previamente y basarse en...

España puede y debe democratizar la energía
Energías Renovables

España puede y debe democratizar la energía

Es preciso recuperar la caracterización de utilidad pública de la electricidad al ser un bien de primera necesidad para la...

España, séptimo en el ‘ranking’ de Europa en inversiones de ‘energía eólica’ en 2020
Energías Renovables

España, séptimo en el ‘ranking’ de Europa en inversiones de ‘energía eólica’ en 2020

España ha sido el mercado europeo con la mayor actividad de adquisición de proyectos e instalaciones de energía...

Volvo Trucks ‘apuesta’ por la electromovilidad
Movilidad Eléctrica

Volvo Trucks ‘apuesta’ por la electromovilidad

En un webinar sobre electromovilidad, la firma sueca ha dado la bienvenida al primer camión eléctrico de Volvo Trucks en...

EL ITE desarrolla un nuevo cátodo para baterías de litio que reduce su precio y aumenta su capacidad
Movilidad Eléctrica

EL ITE desarrolla un nuevo cátodo para baterías de litio que reduce su precio y aumenta su capacidad

En este proyecto, bautizado con el nombre de Catoli, se investiga para implementar técnicas novedosas en la deposición de los...

La ‘Movilidad Eléctrica’ pone su punto de mira en el hidrógeno verde
Movilidad Eléctrica

La ‘Movilidad Eléctrica’ pone su punto de mira en el hidrógeno verde

Por cuarto año consecutivo, el Clúster de Movilidad organiza un curso de verano para la Universidad del País Vasco, con...

Europa  debe mover y rápido sus mecanismos para la implantación de infraestructura de recarga para el vehículo eléctrico
Movilidad Eléctrica

Europa debe mover y rápido sus mecanismos para la implantación de infraestructura de recarga para el vehículo eléctrico

Según un nuevo informe del Tribunal de Cuentas Europeo (el Tribunal) la UE sigue muy lejos de alcanzar su objetivo del Pacto Verde de...

Buitre negro, crean un observatorio en la sierra de Huelva
EcoTurismo

Buitre negro, crean un observatorio en la sierra de Huelva

La Junta de Andalucía prepara en la sierra de Huelva unas instalaciones quefacilitarán el avistamiento y la toma de...

'Naturaleza escondida' una iniciativa de la Diputación de Salamanca
EcoTurismo

'Naturaleza escondida' una iniciativa de la Diputación de Salamanca

La Diputación de Salamanca acogerá del 18 de abril al 28 de noviembre la tercera edición de 'Naturaleza escondida', un...

Málaga diseña cuatro nuevos itinerarios para dar a conocer la oferta medioambiental en una nueva guía turística
EcoTurismo

Málaga diseña cuatro nuevos itinerarios para dar a conocer la oferta medioambiental en una nueva guía turística

En esta guía ofrece al visitante información útil y accesible para planificar sus escapadas por los entornos naturales...

La provincia de Salamanca doblará en los próximos años el número de senderos micológicos
EcoTurismo

La provincia de Salamanca doblará en los próximos años el número de senderos micológicos

Esta semana se ha presentado el tercero de estos senderos, uno que discurre entre los municipios salmantinos de Tamames y Aldeanueva de la...