Hoy se conmemora el Día Internacional sin Carne 2024. Una fecha que se celebra cada 20 de marzo y que recuerda la necesidad que tenemos de reducir la cantidad de carnes que consumimos, por varios motivos: nuestra salud, el daño al medio ambiente, el maltrato animal que sufren los animales de granja y mucho más.
Esta efeméride fue creada en los Estados Unidos en 1985. La organización que la creó se llama Farm Animal Reform Movement y se la conoce por las siglas FARM. Esta es una organización sin ánimo de lucro que lucha por varias causas relacionadas con el bienestar animal.
La prohibición estricta y mundial de la vivisección y de los experimentos con animales es una de ellas. Pero también lo hace por el bienestar animal en general, rechazando los espectáculos como delfinarios, zoos y acuarios, la matanza de focas y todo acto que implique sufrimiento para algún animal.
Objetivos del Día Internacional sin Carne 2024
El objetivo de este día internacional es informar y concienciar a la ciudadanía de todo el mundo acerca de una realidad. Que es posible tener una vida saludable sin necesidad de matar animales para ello. Por lo que se promueve un consumo más respetuoso con los animales, con el planeta y una alimentación más saludable.
Esta es una oportunidad para descubrir un estilo de vida sin carne. Que, además, está ganando adeptos día a día y por todo el mundo. De hecho, ya sean flexitarianos, vegetarianos o veganos, todos hacen campaña con el fin de adoptar una dieta alternativa a los alimentos a base de carne. Y para ello argumentan que es una fuente de contaminación, sufrimiento animal y que puede causar problemas de salud en caso de exceso.
Por eso, el 20 de marzo en el Día Internacional sin Carne 2024 es la oportunidad para que los consumidores de carne descubran que existe una enorme cantidad de platos alternativos. Y que estos son realmente excelentes, ya sea para el paladar como para la salud. Y que, además, para disfrutarlos no se necesita hacerle daño ni a los animales ni al medio ambiente.
¿Cómo dejar de comer carne?
Los seres humanos somos omnívoros por naturaleza y mayoritariamente carnívoros por educación. Eso implica que nuestro organismo está acostumbrado a depender de las sustancias que le aporta este consumo para funcionar. Por tanto, no comerla por conmemorar el Día Internacional sin Carne 2024 no representa un grave esfuerzo, pero eliminarla por completo de nuestra dieta, requiere mucho más.
Los expertos recomiendan a quien come de forma omnívora y quiere pasarse al vegetarianismo o al veganismo, que lo haga de forma mesurada. Comenzar por reducir las porciones de la carne que se come cada semana es una buena idea. Puesto que de esta forma vamos introduciendo más verduras, legumbres y frutas en nuestra dieta. Y el cambio no resulta radical.
El segundo paso es disminuir los días que se come carne. Esto depende de cada persona, ya que no es lo mismo dejar de comer carne una vez a la semana que cinco. Esta etapa se ajustará a la voluntad y las condiciones de cada uno. Y jamás nos debe frustrar el hecho de sentir la tentación de probar la carne.
Toma en cuenta que aun no dejando de consumir carne por completo, es decir, elegir ser flexitariano, el hecho de reducir su consumo ya es un gran paso. Y una enorme ayuda para el medio ambiente que ya está suficientemente saturado de la contaminación que producen las granjas industriales. Por ello si vas a comer carne, que sea poca y asegúrate de que sea de origen ecológico. No olvides estos consejos en el Día Internacional sin Carne 2024.