COVID-19 y veganismo



El algarrobo es el gran aliado natural contra el cambio climático

  • Así, este arbol, que tiene en España su principal productor, oscilando las cosechas nacionales entre las 50.000 y las 80.000 toneladas anuales, según datos de la asociación sin ánimo de lucro Empresas Productoras de Algarroba (EiG).

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El algarrobo europeo, un árbol cuyo origen se sitúa en el Asiasudoccidental desde donde se extiende por todo el Levante Mediterráneo, se ha consagrado como un aliado del medio ambiente, debido a que su capacidad de actuar como sumidero de CO2, así como su facilidad para adaptarse a climas secos, ayudan en la restauración de suelos y la mitigación del cambio climático en las comarcas del litoral mediterráneo español, según ha informado la agencia Soma Comunicación en un comunicado.

Así, este arbol, que tiene en España su principal productor, oscilando las cosechas nacionales entre las 50.000 y las 80.000 toneladas anuales, según datos de la asociación sin ánimo de lucro Empresas Productoras de Algarroba (EiG), previene la desertización, las inundaciones o los incendios forestales.

Asimismo, un informe realizado por EiG revela que la rusticidad del algarrobo; su adaptación a una agricultura en expansión; el incremento de la rentabilidad en las nuevas plantaciones, debido a su elevada productividad; y las perspectivas comerciales de este fruto desecado, convierten a esta especie en una alternativa de cultivo para determinados secanos y zonas con escasos recursos hídricos.

Por otra parte, el impulsor del proyecto Ibiza Carob Company y del relanzamiento de la recogida de la algarroba autóctona de la isla de Ibiza para la elaboración de productos ecológicos, Miguel Pérez, ha explicado que el sistema radicular del algarrobo le permite coger mejor el agua del subsuelo y volverse resistente a la sequía.

Asimismo, Muñoz ha añadido que presenta "una gran tolerancia" a los incendios debido a que acumular menos cantidad de biomasa que otros árboles y a que sus hojas tienen baja inflamabilidad, un hecho que retrasa su momento de entrada en ignición.

Además, ha recordado que el algarrobo, considerado actualmente un 'superalimento', se emplea también como indicador climático, ya que en las zonas en las que crecen no suelen ser habituales las heladas, por lo que orientan acerca de la plantación de naranjos con la garantía de obtener rendimiento económico

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