Recetas Ecológicas

Gazpacho de melocotón

Colocar todo junto con el pan (opcional) y el melocotón en almíbar en la Thermomix, añadir el aceite y el vinagre de jerez para emulsionar. Triturar bien todo durante 4 minutos,...

Crema fría de remolacha con comino

Cocer la remolacha limpia, en olla exprés durante 10 minutos. deben de quedar muy tiernas. Pochar en una sarten la cebolla y el ajo picado hasta que quede transparente.

Fritatta de patata y puerro

Poner a calentar en una cazuela aproximadamente 2-3 cucharadas de aceite de coco. Agregar la mezcla del y dejar que cuaje durante unos 12 minutos a fuego lento. Servir en cacharros de ración y poner por...

Calabacín al ajillo

Colocar los calabacines en la bandeja de horno a 180º, altura media durante 20 minutos (el tiempo depende del grosor del calabacín), los últimos 5 minutos abrir el horno y echar lo que queda...

Ensalada de pepinos con anacardos

Pelar el pepino, cortar en dos mitades longitudinalmente y quitar las semillas arrastrándolas con una cuchara y haciendo un poco de presión. Cortar al bies y ponerlo en un bol o plato hondo.