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Calentar un fondo de aceite en una sartén y poner en ella el calabacín, puerro y patata a fuego lento, tapándolo un poco para que se ablande, sazonar a gusto y condimentarlo con nuez...
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Ensalada de cardo con picadillo de tomate y ventresca
En un bol poner el tomate en cuadraditos y aliñar con sal, vinagre y aceite de oliva, en otro bol colocar la cebolla picadita y aliñar, mezclar el tomate y la cebolla aliñados y...
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Ensalada de hinojo con parmesano con mostaza y miel
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Gallo con verduras al vino tinto
Mientras el gallo está en el horno, preparar champiñones y bacón por separado (es mejor así para que el jugo del champiñón no impida que el bacón quede crujiente) y una vez hechos juntar ambos.
Agricultura ecológica
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