‘El Granero Integral’ nos muestra los pasos para preparar este pudding vegano. Mira como hacerlo aquí.
Esta receta usa como base las semillas de chía, que contienen el mayor porcentaje conocido de ácido graso alfa linolénico, de la familia de los Omega-3. Además aportan fibra, proteínas de origen vegetal, vitaminas del grupo B, Calcio, Fósforo, Magnesio y Selenio, un mineral que contribuye a proteger las células de los radicales libres y a mantener la normal elasticidad y estado de la piel.
Por su parte, la leche de coco aporta vitaminas del grupo B y minerales como Potasio, Fósforo, Selenio y Cromo.
Ingredientes:
- 2 cucharadas soperas de semillas de chía de cultivo ecológico de El Granero Integral
- 1/2 taza de leche de coco
- 1 cucharada de sirope de agave de cultivo ecológico de El Granero Integral
Preparación:
Es tan sencillo como mezclar estos ingredientes e introducir en un envase en la nevera por un mínimo de 2-3 horas.
De este proceso se obtiene un “gel” que vamos a añadir a un yogur de soja, por ejemplo.
Por encima como topping podemos añadir fruta troceada, frutos secos, deshidratados, muesli, etc. Para aportar más sabor se puede incorporar a la mezcla especias al gusto: canela, nuez moscada, vainilla, o lo que se os ocurra.
Es un excelente desayuno o snack.
