Receta sana, sabrosa y especial, con la cual deleitarás a tu paladar de una manera muy exótica.
El batido de plátano es uno de los más conocidos, como el de fresas o el de mango, entre muchos otros. La verdad es que queda bien con todo lo que le pongas: otras frutas, cacao, canela, vainilla y un largo etcétera. En el blog de Eco-fresh hemos encontrado este batido de plátano, cúrcuma y avena que nos ha parecido muy rico a la par que original.
La cúrcuma es un ingrediente, una especia, muy interesante pero también muy desconocida. Es una de las especias más usadas en la gastronomía de la India; de hecho es una de las especias que lleva el curry, entre muchas otras. Dado su intenso color amarillo se emplea como colorante natural en muchos platos (arroz, carne…).
Su origen lo encontramos en el sudeste asiático y la India, aunque actualmente se cultiva en zonas de clima cálido y húmedo. Se trata de una planta con una historia milenaria. La cúrcuma ha sido utilizada, tanto en la cocina, como sazonador de alimentos, como en medicina para remedio de males, desde hace más de 4.000 años.
En definitiva, un batido con una gran variedad de especias y sabores variados que nos alegrará las mañanas, o las tardes. Porque, como siempre decimos, en la variedad está el gusto.
En esta receta también hemos utilizado un poco de crema eco de almendras, para darle el toque dulzón y media taza de bebida eco de avena con calcio.
Ingredientes
- 1 Plátano
- 1 c/g Crema de Almendras eco Amandín
- 1 c/g Cúrcuma molida
- 1 trozo Jengibre
- 1 c/p Polen de abeja
- 1/2 taza Bebida de Avena con Calcio eco Amandín
- 1/2 c/p Canela
- 1 cubito de hielo
Pasos a seguir
Paso 1
Mezcla todos los ingredientes en el vaso de la batidora.
Paso 2
Bate hasta conseguir un batido suave y cremoso.
Paso 3
Servir con un poquito de polen por encima.
