La quesería se encuentra en Castilblanco de los Arroyos, un pueblo de la serranía sevillana, donde con leche cruda de cabra de la raza florida se elaboran estos quesos de coagulación láctica, de pasta blanda untosa y suave, una auténtica delicia.
Convertir una pasión en un modo de vida, es lo que hizo María Orzáez cuando decidió dejar el mundo de la empresa y la ciudad y trasladarse al campo a elaborar queso, su gran pasión. El camino no fue fácil, un aprendizaje intensivo en Francia y mucho trabajo ha hecho de Mare Nostrum una de las queserías de referencia en España.
La quesería se encuentra en Castilblanco de los Arroyos, un pueblo de la serranía sevillana, donde con leche cruda de cabra de la raza florida se elaboran estos quesos de coagulación láctica, de pasta blanda untosa y suave, una auténtica delicia.
Valores EsDeRaíz: Producto artesano, creación empleo rural femenino, raza autóctona, producto natural.
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