Con tu batidora Vitamix, además de hacer los mejores batidos, helados y sorbetes, puedes preparar ricas y calentitas cremas como esta de zanahoria ¡en menos de 5 minutos!
Ingredientes:
- 6 zanahorias medianas cortadas en trozos grandes
- 1 cebolla pequeña troceada
- 2 tazas (480 ml) de caldo de verduras
- ½ taza (120 ml) de leche de soja u otra leche vegetal
- ¾ cucharadita de curry molido
- ⅛ de limón pelado
- ½ cucharadita de sal
- Pimienta negra al gusto
Preparación:
- Pon los ingredientes dentro de la Vitamix en el orden indicado. Cierra la tapa.
- Selecciona la Variable 1. Ve aumentando la velocidad poco a poco hasta llegar a la Variable 10 y activa el turbo.
- Bate durante unos 5 minutos o hasta que empiece a salir vapor por el agujero de la tapa.
- Apaga el turbo, para la máquina y sirve inmediatamente
Nota: A pesar de que la Vitamix no calienta, gracias a la fricción de sus cuchillas, podemos preparar platos calientes en tan solo unos minutos, con una textura inigualable.
