Hoy aprenderemos a preparar un producto muy navideño con unos sencillos pasos. ¿Te animas
El típico turrón de estas fiestas… de chocolate y avellanas. Es muy fácil de preparar y nos permite adaptarlo al gusto, así pues podemos añadirle naranja, pistachos, canela, vainilla… Prabhu Sukh lo prepara con nuestra crema eco de avellanas con cacao. Una delicia!!!
En cuanto al origen del turrón, cuentan los historiadores que en la Grecia clásica se conocía un alimento muy nutritivo parecido al turrón, que estaba compuesto por miel, almendras, y otros frutos secos, y que se daba a los atletas helenos antes de participar en los juegos antiguos de la Olimpíada -período de cuatro años después del cual se celebraban esos juegos deportivo/religiosos.
En Jijona, existe una leyenda que narra a modo de cuento, cómo se originó el turrón*:
“Por aquellos tiempos, el Rey contrajo matrimonio con una princesa escandinava, por lo cual ésta tuvo que venir a estas tierras dejando atrás su frío país de origen. La princesa se sintió muy triste al no poder disfrutar de los bellos paisajes de su país llenos de nieves perpetuas. El rey, desesperado por ver a la nueva reina decaída, para evitar su tristeza, tuvo la idea de plantar por todos sus territorios, alrededor del castillo, miles de almendros. De este modo, cuando los almendros florecieron, sembraron el paisaje de tonalidades blancas, de tal modo que todo parecía nevado, y la princesa volvió a recuperar su felicidad. Los habitantes de Jijona, a partir de ese momento, aprendieron a recoger los frutos de los almendros y a tratarlos, elaborando así las primeras muestras de turrón y derivados. ”
Con esta bonita leyenda, nos llenamos de inspiración y espíritu navideño y nos ponemos manos a la obra con este delicioso turrón.
*Información del blog Turrones Picó.
Ingredientes
- 150 g de cobertura de chocolate
- 150 g de Crema eco de Avellanas con Cacao Amandín
- 200 ml de aceite de girasol
- 50 g de margarina
- 1 g de sal
- 100 g de chocolate de cobertura para bañar el turrón
Pasos a seguir
Paso 1
Derretimos el chocolate junto con la margarina al baño maría.
Paso 2
Enfriamos un poco removiendo constantemente y le añadimos la crema de avellanas con cacao, el aceite de girasol y la sal. Mezclamos bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 3
Ponemos en un molde y reservamos en la nevera.
Paso 4
Cuando esté bien frío, derretimos el resto de chocolate y bañamos el turrón.
