Dicho esto, ha aclarado que ese «abordaje» del mercado ecológico se hará en convivencia con lo tradicional.
La consejera de Agricultura y Ganadería, Milagros Marcos, se ha fijado entre sus principales retos para 2016 continuar con la cultura del diálogo, premisa con la que desarrollará la Ley Agraria de Castilla y León, y sacar adelante el Plan Estratégico de la Producción Ecológica de Castilla y León en ese nuevo formato de plataforma de trabajo que ha implantado para aglutinar todos los intereses del sector.
Marcos ha reconocido en este sentido que el mercado de la agricultura ecológica ofrece unas importantes posibilidades que «no están del todo desarrolladas» en una comunidad eminentemente agrícola como Castilla y León por lo que se ha comprometido a trabajar para que los productos ecológicos de la Comunidad consigan el nicho que se merecen por su potencial desde la necesaria implicación de los más jóvenes.
Dicho esto, ha aclarado que ese «abordaje» del mercado ecológico se hará en convivencia con lo tradicional.
«Hay un mercado amplio y tenemos que estar ahí presentes», ha sentenciado la consejera de Agricultura en declaraciones a la agencia Europa Press.
Otras de las aspiraciones por las que trabajará Marcos en este nuevo año es firmar en estos doce meses la constitución de la Plataforma de Competitividad Productiva del Ovino para continuar el camino iniciado con la creación de la Plataforma del Vacuno de Leche el pasado mes de noviembre en una experiencia única en España para que distribución, industria y productores resuelvan juntos sus problemas, un modelo por el que se han interesado ya comunidades productoras como Galicia.
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