A nadie le amarga un dulce y más si se trata de una receta crudivegana sin azúcares refinados, gluten ni lactosa. Esta mousse de chocolate crudivegana es un capricho dulce ¡muy saludable!
Para hacer esta receta solo necesitas una batidora y tras 2 horas de reposo en el frigorífico tendrás listo un postre ¡fácil, rápido y delicioso!
Ingredientes:
- ½ lata de leche de coco (la variedad más espesa)
- 3 plátanos maduros
- 1-2 cucharadas de cacao puro en polvo ecológico
- Agave o dátiles para endulzar al gusto(opcional)
- ½ cucharadita de canela molida
- Nueces (opcional)
Preparación:
Lo primero que tenemos que hacer para preparar la mousse es trocear los plátanos. Después echar en la batidora la leche de coco, los plátanos, el cacao y el agave y triturar. Ir aumentando la velocidad hasta conseguir una textura suave sin trozos y una consistencia ligera.
Servir en vasitos y dejar en la nevera un par de horas para que espese. Pasar por un tamiz la canela con un poquito más de cacao para espolvorear la mousse. Adornar con nueces.
Esta receta es de Louise Spratt, colaboradora del blog de Conasi.
