Hoy os mostramos los pasos para preparar un auténtico desayuno tropical.
Smoothie bowl, hecho en la batidora Vitamix, a base de leche vegetal y plátano, vegano, sin gluten y sin azúcar añadida.
Ingredientes:
- 1 puñado de copos de avena sin gluten
- 1 plátano maduro
- ½ vaso de leche vegetal de arroz
- Sirope de agave crudo (opcional)
- Topping: Piña deshidratada
Preparación:
Para hacer la piña deshidratada:
Pelamos la piña y la cortamos en rodajas muy finas. Las colocamos una a una en las bandejas del deshidratador, bien separadas.Deshidratamos durante 26 horas a 40 grados. Pasado la mitad del tiempo les damos la vuelta.Tienen que quedar bien sequitas, como una patata chip.
Para hacer el desayuno tropical:
Introducimos el plátano junto con la leche vegetal de arroz en la batidora, batimos durante 30 segundos. Servimos en un bol, agregamos los copos de avena sin gluten, nuestras piñas deshidratas (podéis cortarlas en trocitos o servirlas enteras) y un poquito de sirope de agave crudo (es opcional).
Esta receta es de Laura Bengochea, colaboradora del blog de Conasi.
