Recetas Ecológicas: Mousse de chocolate con naranja

Te proponemos una deliciosa y dulce receta ecológica.

Ingredientes para 4 personas

2 yemas de huevo

5 claras de huevo

25 g de azúcar

125 g de chocolate negro

25 g de mantequilla

2 gotas de aceite esencial de naranja*

Y ahora, al trabajo!

1) Funda el chocolate y la mantequilla al baño maría.

2) Blanquee las yemas de huevo con el azúcar. Monte las claras.

3) Incorpore el chocolate fundido en las yemas de huevo. Incorpore delicadamente las claras al resto de la preparación junto con 2 gotas de aceite esencial de naranja*.

4) Deje reposar 2 horas en el refrigerador.

5) Sirva frío y…buen provecho !

(* No use más de 3 a 5 gotas de aceite esencial de naranja diarios.)

TODAS LAS RECETAS PULSANDO AQUÍ.

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