Recetas Ecológicas: Mazapanes de cuscús con compota de mandarina

Published On: 20 de abril de 2016 a las 10:35
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Recetas Ecológicas: Mazapanes de cuscús con compota de mandarina
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¿Habías probado alguna vez unos mazapanes tan buenos Porque ahora tienes la oportunidad de prepararlos en tu casa.

Ingredientes

  • 100 g de puré de almendras
  • 50 g de compota de mandarina
  • 50 g de sirope de arroz
  • 250 ml de bebida de avena sin gluten
  • 250 g de cuscús de trigo
  • Una pizca de sal
  • Almendras tostadas

Preparación

1. Hervir la bebida de avena sin gluten con una pizca de sal.
2. Añadir el sirope de arroz y el puré de almendras.
3. Incorporar el cuscús y remover bien hasta conseguir una pasta. Dejar enfriar.
4. Formar bolitas y rellenar con la compota.
5. Decorar con una almendra tostada.

Jordi Company

Jordi Company es bien conocido en el ambiente editorial catalán, precursor del concepto 'free press', y una amplia experiencia de 40 años en TV, radio y prensa ha destacado por 'emprender' y 'fundar' diversos Grupos de Comunicación. Actualmente, está al frente de ECOticias.com, un medio que es visitado en castellano e inglés por lectores de medio mundo y líder en audiencia desde 2004. Company es miembro de la 'Red Internacional de Escritores por la Tierra' (RIET) entre otros.

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