No hay nada más fácil que preparar leches vegetales en casa. Os enseñamos 3 sencillas técnicas para hacer leche de almendras en casa.
Ingredientes:
- 100 – 150 g de almendras, dependiendo que queramos una leche más o menos cremosa
- 1 litro de agua
Preparación:
Chufamix: ponemos las almendras en el filtro, añadimos 1 litro de agua. Triturar y filtrar.
Vitamix u otra batidora de vaso: ponemos las almendras y el agua en la batidora, triturar y colar. Se puede colar con Chufamix, o con un colador o bolsa. Si la hacemos con Vitamix, casi no queda ninguna pulpa, ya que su capacidad de trituración es muy fuerte.
Versapers u otro extractor de zumos: introducimos agua junto con las almendras y sale la pulpa por un sitio y la leche por la salida del zumo.
Al igual que con las almendras, podemos hacer este proceso con otros frutos secos como avellanas, nueces, anacardos…
Esta receta es del blog de Conasi.eu
