Recetas Ecológicas: Chips de alga con mahonesa vegetal

Aquí tenéis otra exclusiva receta de ‘La Finestra Sul Cielo’, ¿os animáis a prepararla

Ingredientes

  • 1 tira de alga kombu o nori
  • Aceite de sésamo
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 aguacate
  • Zumo de limón
  • 1 cucharadita de wasabi

Preparación

1.Triturar el aguacate con un poco de sal y limón. Añadir el wasabi y reservar.
2.Cortar el alga kombu o nori en trozos de 1 centímetro y freír durante 10 segundos en aceite de sésamo caliente.
3.Servir con el guacamole con wasabi que hemos preparado.

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Consejo

«En vez de guacamole puedes utilizar cualquier otra mahonesa vegetal.»

Fuente:  www.lafinestrasulcielo.es

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