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Ingredientes
(Para 2 raciones)
- 100 ml de crema de avena para cocinar
- 2 plátanos pequeños muy maduros
- 1 cucharada de sirope de quinoa
- 3 cucharadas de crema de cacahuete
- Zumo concentrado de manzana
Preparación
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1. Cortar los plátanos maduros en rodajitas y distribuirlas en una cubitera de silicona o en un tupper entre hojas de papel de horno para que no se peguen. Congelar.
2. Rellenar con la crema de avena otra cubitera blanda, sin llegar a más de la mitad de crema en cada espacio de cubito. Poner también en el congelador.
3. Cuando todo esté congelado, sacar del congelador 5 minutos y colocar en una batidora de vaso potente (o en una procesadora-picadora de comida). Añadir la crema de cacahuete y el sirope. Batir hasta quede un helado cremoso.
4. Servir con un chorrito de zumo concentrado de manzana por encima y trocitos de plátano.
Fuente: La Finestra Sul Cielo
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