El Plan de Fomento de la Producción Ecológica en Euskadi es una excelente iniciativa y tiene como objetivos incrementar la producción ecológica, desarrollar la cadena de transformación y comercialización y reforzar la demanda de producto ecológico local.
El sector ecológico en Euskadi, y en todo el estado español, sigue creciendo. El Gobierno vasco, de la mano de ENEEK (el Consejo de Agricultura y Alimentación Ecológica de Euskadi), está desarrollando el Plan de Fomento de la Agricultura Ecológica de Euskadi (FOPE), que comenzó en 2015 y que se ha prolongado hasta 2016. No en vano, el Ejecutivo vasco pretende que para el año en curso se haya duplicado el número de productores ecológicos y el de hectáreas cultivadas. BioCultura supone un fuerte aliciente para el crecimiento del sector a su paso por Bilbao.
El Plan de Fomento de la Producción Ecológica en Euskadi es una excelenteiniciativa y tiene como objetivos incrementar la producción ecológica,desarrollar la cadena de transformación y comercialización y reforzar lademanda de producto ecológico local. El FOPE ha sido elaborado por elDepartamento de Desarrollo Económico y Competitividad del Gobierno Vasco, através de las empresas públicas Neiker y Hazi, en colaboración con elConsejo de Agricultura y Alimentación Ecológica de Euskadi, ENEEK. ÁngelesParra, directora de BioCultura, señala que “toda ayuda institucional para elsector es poca. Aunque, si el sector crece no es, en definitiva, por losincentivos institucionales, sino porque la mayoría de la ciudadanía estátomando conciencia de en qué momento se encuentra la Humanidad, de cómo nosengañan las grandes empresas y de que la verdadera democracia no es votarcada cierto tiempo a gente que nunca acaba de cumplir lo que dijo”. En esesentido, asegura Parra, “el paso de BioCultura por una ciudad ayuda a queese despertar de conciencias pueda llegar a muchos hogares para que loecológico no sea una idea abstracta, sino una forma de vida cotidiana,factible y portadora de virtudes sociales y medioambientales”.
ESTADÍSTICAS
De acuerdo con las estadísticas publicadas por ENEEK, el número de hectáreasinscrito al cierre de 2015 era de 2.983, lo que supone un crecimientointeranual del 4%. Por territorios, el que mayor crecimiento tuvo fueBizkaia (+13%), seguido por Gipuzkoa (+5%). En Araba, por el contrario, lasuperficie inscrita disminuyó un 2%, a pesar de lo cual sigue siendo elterritorio con mayor peso en cuanto a las hectáreas certificadas enecológico (54% del total de la CAV). Por orientaciones, el 60% corresponde apastos, praderas, forrajes y proteaginosas; el 16%, a vid; el 9%, a cerealesy legumbres de grano; el 7%, a frutales; y el 5% a hortalizas. El cultivode estas últimas ha crecido un 16% en el último año, situándose en las 144hectáreas dedicadas a la huerta comercial. Es significativo que lasuperficie destinada a horticultura ecológica supone el 18,9% de toda lasuperficie hortícola de Euskadi. El número de explotaciones ganaderas enEuskadi se sitúa en 86. “El consumo ecológico va a crecer mucho en lospróximos años. No sé si llegaremos a los porcentajes de Alemania y/o Suiza,pero no estaremos tan lejos, al menos. Para cerrar el círculo ecológico, esmuy importante el consumo local de lo ‘bio’. En este sentido, habida cuentade que el consumo no va dejar de crecer, está muy bien que en Euskadi seincentive lo orgánico desde la iniciativa privada y la pública, pues seríabueno que no ocurriera lo mismo que en el norte de Europa, en donde seimporta la mayoría de lo que se consume”, augura Parra.
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LA FERIA
Parra añade: “La feria BioCultura no es una feria cualquiera. Aquí se estáapostando por el futuro. Por el futuro, en todos los sentidos. Es decir, porel futuro social y medioambiental. Pero también por una eco-nomía justa yposible. Es obvio que la mayoría de agricultores ecológicos tienen másperspectivas de futuro que sus homónimos convencionales. En el sector ‘bio’,además, tanto en el campo como en la comercialización, hay más porcentaje detrabajo para mujeres y jóvenes que en los sectores convencionales. Es unsector muy joven, muy dinámico, muy creativo, con mucha fuerza. Es un sectorque apoya la consciencia, el sentido común, y la gente está despertando”.
BioCultura llega a Bilbao con más de 150 actividades paralelas y todo elespacio expositivo adjudicado desde antes del verano. Lo dicho: el sectorecológico ha llegado a Euskadi para quedarse.
