Actualizar

sábado, febrero 4, 2023

Recetas Ecológicas: Crudités con umeboshi

Te presentamos una receta única y original que no te dejará indiferente.

Ingredientes:

Para la salsa de anacardos:

  • ·         1 cucharadita de puré de umeboshi
  • ·         50 gr de anacardos
  • ·         200 ml de agua
  • ·         Clorela en polvo

Para las crudités:

  • ·         1 endivia
  • ·         1 zanahoria
  • ·         2 ramitas de apio
  • ·         Pepino
  • ·         Calabacín

Preparación

  1. Hidratar los anacardos con agua durante un mínimo de 2 horas y cocinar durante media hora.
  2. Agregar el puré de umeboshi y triturar el conjunto.
  3. Mezclar clorela para obtener un verde intenso.
  4. En el último momento, pelar y cortar las verduras a bastoncitos y ponerlas estéticamente en una fuente o platitos.
  5. Servir con la salsa de anacardos.

Consejo

«Si las verduras están demasiado duras, se pueden escaldar rápidamente y enfriar.»

Fuente: http://www.lafinestrasulcielo.es/esp/receta/crudits-con-umeboshi/

TODAS LAS RECETAS PULSANDO AQUÍ.

ARTÍCULOS RELACIONADOS

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí

Otras noticias de interés