Recetas Ecológicas: Pan dulce de naranja y avena sin gluten y sin azúcar

Hoy os queremos proponer esta receta para que os animéis en vuestras casas.

Tiempo de preparación  5 minutos

Tiempo de cocción  35 minutos

Tiempo de reposo  15 minutos

Raciones  raciones

Ingredientes

• 400 gramos Harina de mijo (u otra sin gluten)
• 100 gramos Avena (certificada sin gluten)
• 1 cucharadita levadura en polvo
• 1 taza pulpa de naranja (pulpa de 4 naranjas)
• 150 gramos leche vegetal
• 50 gramos aceite de oliva virgen extra

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 180ºC. Mezcla los ingredientes secos en un bol: harina, avena y levadura, reserva.

1. Con la ayuda de una batidora, mezcla la pulpa de la naranja, la leche y el aceite. Incorpora el contenido de la batidora en el bol hasta conseguir una masa homogénea.

1. En un molde apto para horno, forra con papel vegetal, vierte el contenido y decora con avena por encima. Hornea 35-40 minutos, deja que enfríe un poco antes de desmoldar y disfrutar !