Esta receta hecha por Ruth Cantó, del blog Vida Saludable, os dejará con la boca abierta.
¿Cómo comer legumbres en verano y no morir en el intento?
Pues muy sencillo le parece a esta blogger murciana y de energía desbordante. Cuando le preguntamos, ¿qué ingredientes necesitas para la receta? – Lo que tengas – Nos contesta. -Yo en casa cocino con lo que tengo, así que dame buena materia y yo me invento algo rico y con un estupendo aporte de nutrientes.
Pedimos el producto a Orgavita, que hace cestas de verduras; y garbanzos ecológicos, y Ruth nos regaló este vídeo con mimo y cariño como todo lo que hace, y que resulta el ingrediente esencial en la cocina.
Espero que disfrutéis como ha disfrutado ella contándonos cómo elaborar estos 4 sencillos humus caseros.
Prepara los ingredientes, sigue los pasos y ¡qué aproveche!
Ingredientes:
200 g garbanzos cocidos
130-150 g caldo de verduras ( ir añadiendo según la textura que os guste)
1 cucharada de tahin
un chorrito de aceite de oliva virgen extra
1 diente de ajo
un chorrito de zumo de limón ( al gusto)
1 cucharadita de comino en polvo
1 cucharadita de sal
1 zanahoria cocida
1 remolacha (tamaño normal) pelada y cocida
un montón de hojas de hierbabuena ( cuantas más mejor)
Vídeo receta patrocinada por Orgavita y el Consejo de Agricultura Ecológica de la Región de Murcia.
