El evento está organizado por la Unión de Agricultores y Ganaderos de Aragón (UAGA–COAG), el Centro de Estudios Rurales y de Agricultura Internacional (CERAI) y el Comité Aragonés de Agricultura Ecológica (CAAE). También cuenta con la colaboración de la Concejalía de Medio Ambiente del Ayuntamiento de Zaragoza.
El Mercado Agroecológico representa el modelo de agricultura que los colectivos organizadores intentan ofrecer a la ciudadanía: próxima, familiar, social, sostenible, con productos ecológicos y locales.
“Consume Próximo, Sano, Sabroso y Seguro”
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