Debido a la crisis en el sector lechero, numerosos ganaderos buscan nuevos horizontes. En el concejo de Llanes el sector de la ganadería ecológica es el camino que han tomado varios ganaderos, que han formado la Cooperativa Bioastur de carne ecológica. Es el caso de Inmaculada Fernández, «Inma», que se dedica a la cría de vacas casinas o asturianas de la montaña.
Ganadera por tradición familiar, se crío en El Mazucu, donde vivía con sus padres, de quienes aprendió el oficio. Desde temprana edad andaba a la hierba, segaba y cuidaba a los animales. Esa vida le gustaba tanto que, a pesar de estudiar cinco años fuera de Asturias, optó por volver y convertirse en ganadera junto a su marido.
Cooperativa Bioastur
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