Cantabria cuenta con el 4 por ciento de las industrias de agricultura ecológica relacionadas con la producción animal y sometidas a control existentes en España, el séptimo porcentaje más alto de todas las comunidades autónomas, según un informe sobre Actividades Industriales en Agricultura Ecológica, año 2008, del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM). Según dicho informe, Cantabria iguala en porcentaje a Madrid, y supera en industrias dedicadas a actividades en el ámbito de la agricultura ecológica relacionadas con la producción animal a nueve comunidades autónomas.
