“El sector ha crecido mucho gracias al empuje de mucha gente que ha trabajado muchas veces de una forma altruista por el bien común que representa la agricultura ecológica. Y la feria sigue creciendo como crece también el sector ‘bio’.
El sector “bio” vive su mejor momento. En los últimos años no ha dejado de crecer, tanto en la Comunitat Valenciana como en el resto del estado. Ahora, llega BioCultura a Fira València con unagran presencia de agricultores y productores valencianos, un showkooking ecogastronómico y más de 250 actividadesen 7 salas… como fiel reflejode un sector que está a un tris de un gran “boom” en Valencia y en España. Desde este viernes al domingo 1 de octubre, en Fira València.
“El sector ha crecido mucho gracias al empuje de mucha gente que ha trabajado muchas veces de una forma altruista por el bien comúnque representa la agricultura ecológica. Y la feria sigue creciendo como crece también el sector ‘bio’. Hay que decir que BioCultura ha sido el leitmotiv de muchos de los ecoemprendedores que, en su momento, se lanzaron al sector ecológico y que hoy son los grandes empresarios de este mundo”, ha señaladoÁngeles Parra,Directora de la Feria,en la presentación a los medios de la feria, llevada a cabo en el restaurante Oslo de la capital valenciana. Y ha añadido: “En los dos años que no se ha celebrado BioCultura Valencia el sector ha cambiado mucho.Estamos en un momento explosivo. Hay mucha vitalidad en la alimentación orgánica. Nosotros, por nuestra parte, llegamos a BioCultura Valencia con muchas novedades: el showcooking ecogastronómico con actividad durante los tres días de feria, de la mañana hasta el cierre; zona exterior de ecofoodtrucks y música en vivo de artistas valencianos emergentes; gran presencia del sector de productores valencianos, el 40% de los expositores; más de 250 actividades paralelas a la actividad comercial: degustaciones, talleres, conciertos, danza, sesiones de yoga, ponencias, debates… en 7 salas con actividad permanente durante todo el día”. En su alocución, Parra también ha aseverado que “en el sector ecológico hay mucha presencia de mujeres empresariasy de ecoemprendedores jóvenes.El 24% de los empresarios europeos del sector son mujeres, un porcentaje muy alto si lo comparamos con otros sectores de la economía convencional”.
Por su parte, Montse Escutia, también de Vida Sana, organizadora de la feria, ha dicho: “Son diferentes subsectores los que forman el mundo ecológico. El de la alimentación ya camina solo. Por eso, dentro de nuestra entidad, nos estamos esforzando para que otros subsectores afines despeguen: la cosmética ecocertificada, el textil sostenible… En su momento, con EcoEstÉtica ya le dimos un buen empujón al mundo de la cosmética orgánica. Ahora, con Planeta Moda también estamos apoyando a las empresas que están apostando energía y capital en otro tipo de prendas más ecológicas. En BioCultura Valencia, el espacio Showrom da cabida a propuestas de estos dos universos paralelos al alimentario. Los visitantes podrán conocer las propuestas y directamente también a sus ecoemprendedores”.
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Isabel Gomis, jefa de Servicio de la Producción Ecológica, Innovación y Tecnología de la Conselleria de Agricultura, Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo Rural de la Generalitat Valenciana, también ha participado en la presentación de BioCultura Valencia y ha aprovechado para asegurar que “como sabéis, ha habido cambios en el gobierno de la Comunitat Valenciana. Yahora existe una firme voluntad de implementar la agricultura ecológica en nuestra comunidad. Fuimos pioneros pero luego hubo un parón. Ahora, volvemos a los primeros puestos del ránking del estado”. Gomis también ha señalado que “tenemos 5 líneas estratégicas: fomentar el consumo; fomentar la producción; fomentar la elaboración; mejorar la gobernanza en el sector; y mejorar todo lo que respecta al ámbito de la formación. Es una prioridad absolutamente transversal”. Gomis ha hecho hincapié en que “la alimentación ecológica no es una moda y ha venido para quedarse. Representa un volumen económico importante para nosotros y ahorra mucho dinero al erario público porque la población no necesita ir tanto al médico, porque contamina menos y porque es una eficaz herramienta para combatir la crisis climática”.
José Antonio Rico, presidente del Comité de agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana, ha sido el último en intervenir. Ha señalado que “nos llena de orgullo la apuesta de BioCultura por la Comunitat Valenciana. Nosotros hemos apoyado esta iniciativa con una notable presencia de productores valencianos en la feria.Es un apoyo que podemos llevar a cabo gracias, a su vez, a la apuesta de la Conselleria en este campo”. Rico también ha asegurado que “la agricultura ecológica en la CV quiere seguir creciendo en casa: que crezca el consumo interno de alimentos ecológicos. Ahora hay más empresas en nuestra comunidad dedicadas al sector ‘bio’. Vivimos un momento muy dulce. Nuestra presencia en BioCultura también tiene por objetivo el que el consumidor no olvide al agricultor. Sin él, nada de todo esto sería posible”.
