Recetas Ecológicas: Magdalenas sin azúcar de Piña y Kiwi

Published On: 4 de octubre de 2017 a las 10:44
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Recetas Ecológicas: Magdalenas sin azúcar de Piña y Kiwi
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Hoy te proponemos esta sencilla receta. Te animas a prepararla

Una vez más aprovechamos la pulpa de los zumos que disfrutamos para hacer repostería saludable y creativa, lo mejor de todo es que no hace falta azúcar!

Las magdalenas sin azúcar es una receta estrella en nuestra casa, nos gustan de muchas maneras pero las de fruta son nuestras favoritas sin dudarlo.

Además de ricas, al hacerlas con la pulpa de la fruta son más que jugosas y las combinaciones infinitas: manzana y canela, naranja y chocolate, plátano y nueces, mango y avena, pera y algarroba,…

Os dejo, de momento con estas, y más adelante iremos innovando en sabores.

Ingredientes

  • 1/2 taza de pulpa de Piña
  • 1/2 taza de pulpa de Kiwi
  • 1 taza harina integral de Avena
  • 1 cucharada bicarbonato sodico
  • 1 taza de leche vegetal de chufa
  • 0.25 taza de aceite Oliva

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 180ºC arriba y abajo.
2. En un bol, mezcla la harina y la levadura, añade la pulpa de la fruta, la leche y el aceite de oliva, vierte la masa en moldes de silicona.

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3. Puedes decorar con trozos de piña, hornea 25-30 minutos y disfruta!

Para esta receta hemos usado:

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Extractor de zumos Kuvings C9500

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Tabla reversible de bambú

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Moldes de magdalenas

Jordi Company

Jordi Company es bien conocido en el ambiente editorial catalán, precursor del concepto 'free press', y una amplia experiencia de 40 años en TV, radio y prensa ha destacado por 'emprender' y 'fundar' diversos Grupos de Comunicación. Actualmente, está al frente de ECOticias.com, un medio que es visitado en castellano e inglés por lectores de medio mundo y líder en audiencia desde 2004. Company es miembro de la 'Red Internacional de Escritores por la Tierra' (RIET) entre otros.

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