Aconsejan a los payeses que apuesten por la agricultura ecológica

La ex directora técnica del Consejo Balear de Producción Agraria Ecológica, Aina Calafat, recomendó hoy a los payeses de Eivissa que «den el paso hacia la agricultura ecológica», ya que en la isla «hay más demanda de hortalizas de este tipo de lo que se está produciendo». Además, consideró que este es un buen momento ya que «hay ayudas europeas a la conversión». En esta línea, Calafat aseveró que en las islas es importante invertir las prioridades y potenciar la agricultura «ya que es el único sector que aumenta el valor de la tierra». En cuanto al precio de los productos ecológicos expuso que «salen más caros que los productos más baratos del mercado pero no más que los que cumplen todos los criterios de calidad y garantías». Sentido en el que incidió en que la ecológica es la agricultura más controlada «desde la finca hasta la mesa» puesto que los productores reciben como mínimo una o dos inspecciones anuales de toda la explotación y los productos se analizan regularmente…

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