Restaurantes se dedican durante todo este mes a la cocina de la huerta

Durante todo este mes se celebran en varios restaurantes unas jornadas dedicadas a la cocina de la huerta. Como antesala a las jornadas se ha impartido un curso a los restauradores participantes para facilitar la labor de introducción de los productos ecológicos en las cocinas de estos establecimientos. El Valle del Guadalhorc es uno de nuestros suelos más fértiles y ya se conocían estas tierras como la olla de Málaga por su riqueza en productos de la tierra…

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