El cambio climático influye en la producción de alimentos en todo el mundo. Cuanto más sostenible sea la producción de los alimentos, tanto más favorablemente repercutirá en la evolución del cambio climático.
Por ello, la agricultura sostenible debe incluirse en las negociaciones como una posible solución del problema, desempeñando la producción de alimentos ecológicos un papel pionero.
Para fortalecer este papel se creó en la Conferencia de la ONU sobre el Cambio Climático en Copenhague la “Round Table on Organic Agriculture and Climate Change”. El presidente de la Mesa Redonda es Matthias Stolze.
