A finales de marzo se celebró en Mumbai el primer mercado semanal exclusivamente de productos ecológicos. A partir de ahora se celebrará todos los domingos de 9 a 16 horas en la metrópoli india, y se venderán, además de fruta y verdura, otros productos insólitos como algodón de azúcar en calidad ecológica.
Dos cafeterías ofrecerán a los clientes del mercado ecológico batidos de leche, bocadillos de pita y quiches, informa The New York Times.
El iniciador de este mercado semanal es Kavita Mukhi, también propietario del comercio mayorista de alimentos naturales Conscious Food que suministra a más de 100 productos diferentes a tiendas de alimentos naturales en Delhi, Mumbai, Kalkutta y Poona, entre otras.
M.Prieto/ Vida Sana – http://intransit.blogs.nytimes.com / Biofach
