La mayoría de los visitantes son importadores mayoristas procedentes de 17 países diferentes, destacando a Estados Unidos, importante comprador de productos ecológicos, como el país que más representación ha atraído a esta primera cita del vino ecológico en España.
FIVE, La primera Feria Internacional del Vino Ecológico, que tendrá lugar los próximos días 11 y 12 en el Baluarte de Pamplona, contará con la presencia de más de ochenta compradores.
La gran sorpresa es la fuerte presencia de compradores procedentes de China que visitarán el Baluarte durante los días para catar los caldos producidos en España, Portugal y el sudoeste francés. La búsqueda de nuevos productos y alimentos de calidad ha hecho que seis compañías importadoras del país asiático se interesen por los caldos producidos por las 52 bodegas que estarán en FIVE. Japón, el otro país de oriente que visitará la feria; tendrá menos representatividad pero su presencia es de gran relevancia ya que es un país importante en la compra de vino ecológico.
Otros países con gran tradición consumidora de productos ecológicos también asistirán a este encuentro, como es el caso de Alemania, Inglaterra y Holanda, de este último país estarán presentes 4 mayoristas. Francia, tradicional productor, y nuevos mercados consumidores, como Lituania también tendrán representación en una feria que pretende dar a conocer la calidad del vino ecológico y trasformarse en el escaparate de este producto en alza.
Es justamente la calidad, el carácter y la especificidad de las regiones productoras que están presentes en esta cita – con gran tradición en la producción de caldos- lo que se pretende dar a conocer en esta feria. Organizada por AEN, Asociación Navarra de Empresas de Producción Ecológica, la prima cita con el vino ecológico puede considerarse un éxito en presencia tanto de bodegas como de compradores.
En FIVE estarán presentes 27 denominaciones de origen repartidas por once Comunidades Autónomas más Francia y España. Entre la diversidad de bodegueros, se podrán encontrar vinos elaborados con cepas autóctonas, cuya producción es limitadas, productores biodinámicas y caldos producidos con técnicas tradicionales diferenciadas que sin duda influyen en el sabor de los caldos.
Otras actividades en la feria
Durante la feria se hará una demostración de montaje y tostado de barrica al estilo tradicional en el exterior del Baluarte. (Tonelerías Murúa). También se presentará la cerveza ecológica Flor producto que nace de la unión de dos bodegas que participan en esta cita: Parra Jiménez, de La Mancha, y Navarrsotillo, de La Rioja, además de la cervecera familiar Cervezas Fernández Pons, de Valencia.
En la primera jornada se expondrá igualmente el proyecto “La Optimización energética en el funcionamiento de una bodega”. A cargo de Kristian Petrick participante en el proyecto europeo «Amethyst» sobre Eficiencia Energética en Bodegas.
