Desde la aprobación de la versión definitiva del National Organic Program en los EE UU en el año 2000, las ventas de fruta y verdura en los EE UU subieron de 2.500 millones de dólares estadounidenses, o bien una cuota de mercado del 3 %, a aproximadamente 9.500 millones de dólares estadounidenses, lo que equivale a una cuota de mercado del 11,4 %.

En la última década, el volumen de negocios total del sector ecológico aumentó de 6.100 millones hasta los 24.800 millones de dólares a finales de 2009. Con ello, la cuota de mercado subió rápidamente del 1,2 % al 3,7 %.

La parte del león se la lleva el comercio minorista de alimentación convencional con un 54 % (en 2009), el comercio especializado de alimentos naturales alcanzó un 38 %. Aunque las ventas de los mercados semanales, los servicios de venta directa y las cooperativas de consumidores tienen una cuota inferior, sin embargo estas formas de comercialización regionales encuentran una creciente aceptación entre los consumidores.

Los textiles ecológicos generaron unas ventas de 521 millones de dólares, lo que corresponde a un crecimiento del 10,4 % en 2009. La cosmética natural aumentó un 3,7 % hasta los 459 millones de dólares.

Este estudio, de 70 páginas, sobre el mercado ecológico de EE UU se puede adquirir al precio de 1.495 dólares.